咖啡行业的价格竞争格局正在发生新变化。
库迪咖啡近日向门店下发通知，宣布自2026年2月1日零时起，将终止已实施近三年的“全场9.9元不限量”促销活动，转为设立特价专区。
这意味着消费者未来只能在指定产品范围内享受优惠价格，其他产品将恢复标准零售价。
这一调整背后，反映出咖啡行业价格战策略的阶段性调整。
2023年初，库迪咖啡率先推出全场9.9元促销，迅速引发行业跟风。
主要竞争对手瑞幸咖啡随即在同年4月推出同类活动，并将之常态化。
价格战迅速蔓延至整个现制饮品行业，包括Tims天好咖啡、奈雪的茶等品牌纷纷加入。
然而，持续的价格战对行业盈利能力造成明显冲击。
数据显示，瑞幸咖啡在2024年2月率先调整活动范围后，其营业利润率在随后两个季度出现回升。
这一现象表明，过度依赖低价策略可能损害企业的可持续发展能力。
库迪咖啡此次调整还与其经营状况密切相关。
虽然该品牌通过联营模式快速扩张，截至2025年底门店数量超过1.8万家，但距离其5万家的目标仍有较大差距。
过快扩张带来的管理压力、运营成本上升等问题，可能是促使其调整战略的重要原因。
业内人士分析，咖啡市场正在经历从野蛮生长到理性发展的转型。
随着消费者习惯的养成和市场格局的初步形成，头部品牌开始更加注重盈利质量而非单纯规模扩张。
库迪咖啡的调整，预示着行业可能进入以产品差异化、服务升级为核心的新竞争阶段。
从“全场9.9元”到“特价专区”，看似是一次促销规则的调整，实则折射出行业发展阶段的变化：当规模扩张与利润修复需要同时兼顾，价格策略必然走向更精细、更可控。
对消费者而言，优惠不会消失，但将更依赖规则与场景；对企业而言，真正决定胜负的，终究是长期稳定的产品力、运营力与供应链能力。
现制饮品行业要实现高质量发展，也需要在理性竞争中找到“让利消费者”与“可持续经营”的平衡点。