2024年和2025年，厦门湖里区搞出了一套监管和服务结合的新招数，专门为食品连锁企业高质量发展添油加力。以前搞食品连锁经营，跨区域开店、供应链拉长，传统的准入办法早就不管用了。怎么守住安全底线又让企业跑得更快，这可是个大难题。湖里区没在那儿瞎琢磨，直接瞄准问题去破局，硬是走出了一条路子。 他们首先打破了地域之间的隔阂。你看有些连锁企业的总部在湖里，仓库却在海沧，以前办手续得两头跑。现在湖里区市场监督管理局江头所的副所长杨芳丽就带着大家推了个“跨区协同”的招数。只要内部数据打通、大家联合去现场看看，就能实现“一次申请、同步核查、统一发证”，企业省下了不少时间和麻烦。像那个全国性的大老板就说，以前每家店都得准备一大堆材料，办个证特别慢。现在有了这个机制，就能省下不少功夫。 发证只是个开头。湖里区的监管人员把服务链条拉得特别长，一直伸到采购、仓储、配送、销售这些环节。给企业弄了个“定制化”的指导，教他们怎么分级分类管临保食品。对于那些搞保健食品的特殊品类，更是一对一地盯着看，要求把批件批文都弄清楚，还得搞个专柜专区来卖。 这还不算完，他们还想办法把“个案突破”变成了“机制创新”。到了2025年，全区就开始搞“高效办成一件事”的改革。去年国庆前有个餐馆急着开门迎客，区市场监督管理局立马派了帮办团队去现场指导。这次不光是办食品经营许可证，还把消防审批也给办了。通过跨部门一起动手，“一表申请、一并核查、协同审批”，这一下子就把审批时间给压下来了。 厦门湖里区把服务主动送到了企业家门口，推动监管从单纯审批变成了全链条的服务。这不仅帮企业建起了安全的内控体系，也改善了营商环境。未来的路还长着呢，怎么把这种经验变成长久的制度，怎么把跨部门、跨区域的合作做得更大？这就是接下来还得继续琢磨的事情。