问题——小农户对接大市场难、抗风险能力弱,一直是肉牛养殖扩规模、提质量的现实瓶颈。
贵定县昌明镇的养殖实践中,散户普遍面临信息不对称、采购成本高、疫病防控标准不一、资金周转压力大等问题。
一旦叠加牛只运输应激、行情波动等变量,个体经营很容易陷入“越养越紧”的困境。
原因——肉牛产业链条长、投入重、周期性强,决定了其对管理和组织化程度的要求更高。
张建在2022年前从事工程承包,经历高风险行业的起伏后接触到肉牛养殖项目,决定与妻子共同转向农业农村领域。
经过市场测算与实地走访,他们在昌明镇红光村投资建设养殖基地,注册成立贵州继川农林发展有限公司,尝试规模化养殖西门塔尔牛。
但创业初期由于经验不足,首批牛只出现应激反应,叠加市场波动导致资金链承压。
这次“碰壁”让他认识到:农业领域变量多、周期长,单体抗风险能力有限,必须通过组织化方式提升韧性。
影响——从“单打独斗”转向“协同作战”,让分散主体获得规模效应和管理红利。
此后,张建凝聚昌明镇6家养殖散户力量,组建贵州继川集团农业有限公司,提出以“资源共享、风险共担、发展共赢”为导向的协作机制,并形成被当地称为“小大小”的运营思路:以分散的小型养殖户作为基础生产单元,由平台统一采购牛源、饲料、药品和设备,通过集中议价降低成本;同时将标准化饲养管理、疫病防控方案和信息服务下沉到各合作点,减少因经验差异造成的损耗。
该模式既保留了农户就近养殖、灵活经营的优势,又通过平台化把“成本、技术、信息”三项关键要素补齐,推动养殖效率提升与风险分摊机制形成。
对策——以闲置资源盘活带动扩容,以科学决策应对周期波动,以品牌外拓打开增值空间。
在组织化基础上,集团通过盘活红光村、桐荡村、文江村等村的闲置资产,规范化建设6个合作养殖场,形成一定集群效应,牛只存栏量可达2000头。
面对2024年全国肉牛市场低迷期,不少养殖户选择收缩观望。
张建则基于行业周期研判,同时把握当地省外引牛补贴等政策窗口,逆势引进500余头优质西门塔尔牛。
为避免“拍脑袋式”决策带来系统性风险,他组织团队赴吉林、内蒙古、新疆等地实地考察牛源质量、运输条件和气候适应性,通过讨论论证形成更稳妥方案。
随着供需关系变化,2025年初肉牛价格回升上涨,这一轮逆势补栏不仅带来企业收益,也让合作养殖户实现共同盈利,增强了“抱团发展”的信心和黏性。
前景——县域特色产业比拼的不只是规模,更是组织方式、治理能力与品牌渠道。
2025年11月,张建携西门塔尔牛作为黔南州代表之一参加第二届亚洲国际酒店用品及食品博览会暨中国(澳门)新质农业品牌出海博览会相关国际论坛,尝试以更市场化的方式扩大影响力、链接更广阔的消费端。
业内人士认为,肉牛产业的高质量发展正在从“养得多”转向“养得好、卖得稳、算得清”,未来竞争焦点将集中在标准体系、良种选育、饲草料保障、疫病防控、金融保险和冷链加工等环节的综合能力。
对贵定而言,若能在政策支持、技术服务、风险保障和加工流通上持续完善配套,并推动合作机制更规范透明,将有望把养殖优势延伸为品牌优势和产业链优势,带动更多农户在稳定预期中参与产业发展。
张建的成功实践为新时代农业现代化发展提供了有益启示。
通过创新经营模式、整合分散资源、强化风险管控,小农户同样可以在现代农业发展中找到自己的位置。
这种"小大小"模式不仅提升了产业效率和竞争力,更为乡村振兴战略的深入实施探索出可复制、可推广的发展路径。
在全面推进乡村振兴的时代背景下,需要更多像张建这样的新农人,以创新精神和实干作风,在广袤的农村大地上书写新的发展篇章。