朋友们，大家有没有注意到，外面饭店其实也有不少干净又实惠的菜品，这些菜我和厨师长平时也常吃，今天就把它们分享给大家。咱们经常听到外面的饭店为了省事，食材能不洗就不洗，有些菜品像大肠、田螺、小龙虾这些听起来就让人担心。不过饭店里也有不少一看就很干净的菜，老板为了保住招牌，对这些肯定会认真对待。 大家可以放心点的菜主要有这几种：西红柿炒鸡蛋，这道菜酸酸甜甜非常下饭。为什么说它干净呢？鸡蛋肯定是没问题的，因为鸡蛋便宜又消耗量大，每次我去饭馆吃饭都会点这个。番茄也是非常干净的食材，只要提前跟厨师说一声去皮，他们会用开水烫一下消毒杀菌，还能去除农药残留。 白菜烧豆腐也是不错的选择。白菜和豆腐都是便宜又容易变质的食材，但只要能买到包心的白菜就很干净，直接用清水冲洗一下就行；豆腐如果不新鲜就会发酸，这点需要留意。 想要喝汤的话可以点鱼汤，比如鲫鱼汤或者胖头鱼汤。鱼必须用新鲜的才能炖出好汤色和香味；如果是死鱼或者冷冻鱼做的汤肯定不会好喝。 麻婆豆腐也是下饭好菜之一，辣辣的豆腐口感软糯有营养。 青菜炒香菇对于肠胃不好的朋友也很友好。 白切鸡虽然是粤菜但现在很多饭店都有卖。做白切鸡一定要用新鲜的三黄鸡，处理时要把有腥味的地方彻底清理干净才能避免有怪味。 猪大肠虽然是让人望而生畏的食物，但其实在饭店里处理得非常干净。处理不干净的大肠肯定很难吃下去的话肯定有人点这道菜而且还很受欢迎。 回锅肉则是经典的家常菜之一，肥而不腻口感独特很多人都爱吃。 这些都是饭店里比较干净又放心吃的菜品了下次大家去吃饭不妨试试这些吧！