说起春天减脂，咱可千万别饿肚子。现在这个季节新陈代谢快得很，正好是减肥的好时机。市面上新鲜的春菜不仅好吃，还富含高纤维和低热量，简直就是刮油的天然法宝。给大伙推荐几种越吃越瘦的春菜，帮大家在这个春天实现瘦身梦想。 首先说春笋，这东西被誉为“素食第一品”，口感脆嫩，最重要的是它低脂肪、低热量，还有很多膳食纤维。春笋能帮咱们清理肠道里的油脂和垃圾。我给大伙做一道春笋炒鸡丝，把春笋切成丝，下锅焯煮5分钟去掉草酸和涩味。鸡胸肉也切丝腌制一下滑炒一下，最后再跟笋丝混在一起炒炒就可以了。这里面有个细节要注意，春笋粗纤维多还有草酸，肠胃不太好的人得少吃点，记得提前焯水哦。 再来看看荠菜，这可是野菜里的“纤维冠军”。春天的荠菜清香爽口，比芹菜的纤维含量还高，特别容易吃饱。给大伙做道荠菜豆腐羹尝尝吧。把荠菜洗净焯个10秒挤干切末，豆腐切成丁备用。锅里先煸香菌菇然后加开水，把荠菜和豆腐都倒进去煮一下勾芡调味就好啦。这道菜既疏肝火又健脾胃。 芦笋也别落下了，它号称“减脂贵族菜”。吃了芦笋能促进新陈代谢把多余的盐分和水分排出去。对于那些容易水肿的人来说特别合适。给大伙做道芦笋炒口蘑吧。把芦笋切段焯水一下切成小段。口蘑切片炒到微焦出香味儿然后跟芦笋混在一起翻炒一下简单调味勾个薄芡出锅就行啦。注意哦芦笋这东西时令性强三月的时候最好吃最鲜嫩。 最后给大伙说说豌豆苗吧这是豌豆的嫩茎叶口感鲜嫩爽口而且热量超低含水量高又富含胡萝卜素和维生素C简直是春天的清新代名词。凉拌豌豆苗金针菇这道菜既简单又减脂把这两种纤维高的食材组合起来再好不过了。豌豆苗焯1分钟（水里加点盐和油能保持翠绿）金针菇焯2分钟捞出来沥干加些料汁拌一拌就行了一道容易上手的减脂菜就搞定了。 最后再唠叨几句减脂的小技巧首先要警惕“隐形油”像春笋茄子这些都是“吸油狂魔”要是用红烧或者油焖的方法它们吸进去的油比肉还多呢吃春菜最好凉拌白灼清炒或者做上汤更健康一点。另外光吃素菜不行一定要搭配足够的蛋白质比如鸡蛋虾仁鸡胸肉或者豆腐这样搭配起来更有营养比如说荠菜加豆腐芦笋加虾仁都是不错的选择主食方面可以试试蒸红薯蒸山药或者用春笋粒豌豆粒做成杂粮饭这样吃起来饱腹感更强趁着现在春菜正鲜嫩用这鲜活的春味来减脂瘦身别再光靠挨饿和运动了啊！