你看，中国的安化黑茶啊，那历史可悠久啦。

你看，中国的安化黑茶啊，那历史可悠久啦。游牧民族为什么离不开它呢？我听说他们有句话说得特好，“宁可一日无食，不可一日无茶”。明明民以食为天嘛，怎么他们对茶看得比吃饭还重要呢？原来啊，边疆少数民族吃肉多、喝奶多，蔬菜少，黑茶能帮他们消食去腻，还能补充维生素和微量元素。这样一来，黑茶就成了他们的生活必需品了。安化黑茶一直以砖型为主，古时候是政府控制的，专门用来和边疆少数民族交换马匹。那时候运送散装茶很麻烦，体积大、重量轻还容易耗损。后来为了方便运输，就有了砖茶生产。最早的压制法很简单，就是人工踩压结实再装竹篓运送。到了清光绪四年以后，晋商们开始用机器加工砖茶了。如今生活水平提高了，很多人常吃肉食，咱们也得学学游牧民族的好习惯，多喝点黑茶。