春节前夕，全国各大商超的炒货专区人头攒动，但价签上的数字却让不少市民驻足犹豫。
在上海某连锁品牌专柜，手剥松子标价218元/斤，现烤腰果98元/斤，基础款瓜子售价亦达23.8元/斤，较去年同期普遍上涨两成。
社交媒体上，"三口之家购置年货炒货花费超千元"的消费清单引发热议，有消费者调侃"如今嗑瓜子成了轻奢行为"。
价格攀升背后存在多重推手。
中国食品工业协会坚果炒货专业委员会数据显示，2023年进口松子、碧根果等原料成本同比上涨18%，而商场专柜的装修运营成本较街边店铺高出35%-40%。
某上市炒货企业财报显示，其2023年销售费用中，商场扣点占比达营收的22%。
此外，部分品牌主打"2000粒/斤标准筛选""低温慢烤工艺"等卖点，进一步推高溢价空间。
消费升级趋势客观上助推了市场扩容。
据盒马鲜生统计，2025年12月以来坚果礼盒销量激增168%，单价300元以上的高端礼盒占比首次突破40%。
国际坚果协会报告称，中国年消费坚果占全球总量15%，人均消费量五年间增长62%。
但繁荣之下暗藏隐忧：多地消协接到投诉显示，28%的礼盒实际内容物不足标称重量，个别商家以"进口原料"为噱头虚标产地。
面对行业乱象，多地监管部门已展开专项整治。
浙江省市场监管局近期抽查发现，12批次炒货存在过氧化值超标问题，北京市消协则对5家涉嫌包装空隙率超标的品牌发出警示。
中国消费者协会副秘书长董祝礼指出："年货消费不应沦为面子消费，企业需在品质把控和合理利润间寻求平衡。
" 市场前景仍被普遍看好。
艾媒咨询预测，到2029年行业规模将达4283亿元，其中每日坚果、混合果仁等创新品类年复合增长率预计保持15%以上。
中国农业大学食品学院教授范志红建议："消费者可优先选择带壳原味坚果，既避免添加剂风险，性价比也更高。
" 年货承载的是团圆与祝福，价格不应成为“年味”的门槛。
坚果炒货走向品牌化、高端化并非问题本身，关键在于价值与价格相匹配、规则与信息更透明、品质与服务可验证。
让消费者买得明白、吃得放心、送得体面，才是节日消费繁荣与行业可持续发展的共同基础。