中新网南京5月29日电 暑气渐升，江苏瓜熟待客，追瓜人正在寻找最甜蜜的滋味。作者唐娟、张传明和王蕾报道了这次探访。吴园提供了照片。东台的西瓜已经成为全国各地夏季消暑的首选，广东人更是特别爱吃这里的西瓜。许国威，一位来自广东的水果批发行采购经理，每年都会来到江苏东台寻找最好的西瓜。今年他预计会采购近3000吨的西瓜。广东人对好西瓜舍得花钱，而他们也因此总是能找到最甜最香的品种。 数字物流平台运满满显示，今年4月以来，广东在全国西瓜收货省份中排名第一。而在那些喜爱江苏东台西瓜的省份里，广东也排名第二。许国威把采购商比喻成跟着西瓜成熟期移动的人，他们会从海南开始采购，然后去江苏东台抢到品质最好的一批瓜，接着去安徽、河南、陕西、甘肃最后到达云南。 为了找到最好的西瓜，追瓜人到达产地后往往会找到当地的代办。韩小红是一个经验丰富的代办，她在东台经营着几百亩瓜田。她把各地采购商带到他们满意的田里去挑选西瓜。了解当地消费者对口味偏好以及品种、大小和甜度等信息非常重要。 韩小红现在已经成了一个专家，她能快速分辨出哪些是好吃的西瓜。她告诉记者说：“先看瓜皮纹路清晰而且均匀散开，再看屁股小眼儿比较好吃，最后敲一下如果是脆声说明成熟度刚好。”她说现在市场对口味要求高了，东台瓜的品种也越来越精了。 现在物流变得方便快捷了，把新鲜摘下的西瓜从东台运到珠三角只需要30多个小时就能送到消费者手中。韩小红笑着说这个生意越做越红火了。