现在大家都在跟着网络潮流吃苹果养生，觉得它是万能的补药，其实这事儿得看个人情况。秋冬了天气干，大家都想找个方便实惠的法子补补，于是苹果就成了首选。从早上的苹果茶到晚上的蒸苹果，吃法多得很。不过中国中医科学院中医门诊部的徐杨大夫给咱们提了个醒，苹果虽然有生津止渴、健脾益胃的功效，但吃法真的挺有讲究的。 不管是煮、蒸还是烤，做法不同，效果也就不一样。煮茶能把果胶和多酚溶出来润润肺，可时间长了维生素C就没了；蒸着吃能软化纤维不伤肠胃，还能留住矿物质，特别适合老人小孩还有脾胃弱的人；烤出来虽然香，不过糖分会浓缩变热，糖尿病患者得少吃点。徐杨还说，生吃最原汁原味，性偏凉润，身体虚寒的人吃多了容易闹肚子。 吃苹果也有禁忌，脾胃虚寒的人要是生吃苹果可能肚子痛拉肚子；糖尿病患者虽然能吃点低升糖的苹果，但量要控制好，不能烤着吃也别榨汁。还有胃酸多或者有胃溃疡的人最好别空腹吃苹果，免得刺激肠胃。徐杨特别强调食疗只是辅助手段，不能当药吃。大家别盲目跟风带皮吃可能有农药残留风险，煮的时候加冰糖也是增加糖分负担。 网络上流传的“一天一苹果”其实也有问题。吃苹果前最好先洗洗或者削皮，烹饪的时候尽量少加调料保持原味。这次苹果养生风潮其实挺好的，说明大家开始注意健康了。不过养生不是简单复制别人的做法得根据自身体质来。就像中医说的要节制饮食，理性看待食物的功效才是健康的长久之道。