2019年11月，刘文祥成立了他的公司，叫做刘文祥（山东）品牌管理有限公司，注册资本只有10万人民币。这家公司负责品牌管理、餐饮管理和市场营销策划等业务。在这之后，刘文祥还在哈尔滨创办了张新革食品有限公司，以及在杭州创立了八月初三（杭州）餐饮管理有限公司。 3月14日晚，一些媒体曝光了刘文祥麻辣烫的问题，因为部分标注为牛肉和猪肉的食材实际上是鸭肉。为了调查这个事情，多地市场监管部门突击检查了刘文祥麻辣烫的门店。结果发现确实存在不合规的情况。 目前，部分被检查到问题的门店已经被要求立即整改。根据天眼查的工商信息显示，刘文祥麻辣烫与刘文祥（山东）品牌管理有限公司有紧密关联。此外，还有哈尔滨张新革食品有限公司和八月初三（杭州）餐饮管理有限公司等也都是刘文祥名下的企业。