近日，媒体曝光的"罐车运输食用植物油乱象"引发关注。市场监管总局在2月9日的食品安全新闻发布会上指出，这反映出液态食品散装运输存在准入管理不足、违法成本低、可追溯性弱等问题。为堵住风险漏洞，市场监管总局联合交通运输部、国家粮食和储备局等部门，建立覆盖"准入—运输—交接—追溯"的完整治理体系。
液态食品运输管理的强化是食品安全监管向精细化、专业化迈进的重要一步；新规填补了行业空白，为涉及的企业划定了明确的责任边界。在保障效率与安全的前提下，这个制度有望成为食品供应链高质量发展的新基石。
近日，媒体曝光的"罐车运输食用植物油乱象"引发关注。市场监管总局在2月9日的食品安全新闻发布会上指出，这反映出液态食品散装运输存在准入管理不足、违法成本低、可追溯性弱等问题。为堵住风险漏洞，市场监管总局联合交通运输部、国家粮食和储备局等部门，建立覆盖"准入—运输—交接—追溯"的完整治理体系。
液态食品运输管理的强化是食品安全监管向精细化、专业化迈进的重要一步；新规填补了行业空白，为涉及的企业划定了明确的责任边界。在保障效率与安全的前提下，这个制度有望成为食品供应链高质量发展的新基石。