双氧水漂白鸡爪,是违法成本太低还是监管没有到位?

国家市场监督管理总局已经决定对川渝地区的一批食品加工企业采取行动。2026年的315晚会曝光了一些不良商家用双氧水漂白鸡爪的事情。他们为了赚钱,根本不顾消费者的健康,把那些脏兮兮的鸡爪泡在含有剧毒的双氧水里,用这种方法把鸡爪漂白后卖出去。 双氧水是一种有毒的化学物质,对皮肤和消化道有很大伤害。这种东西被国家明令禁止添加在食品加工中,就连从业者自己都不敢吃。可是这些黑心商家为了多赚点钱,竟然把它当成了洗白鸡爪的“法宝”。他们把爪子踩在地上,压在扫帚下,完全不管卫生问题。 央视这次曝光的镜头对准了川渝地区一家臭烘烘的鸡爪加工窝点。那里到处是油污和污水,工人看到这种脏东西都躲得远远的。可就是这些沾满污垢的鸡爪经过双氧水处理后,就变成了白白净净的样子,最后却送到了食客面前。 这个直播间里的订单背后,是一条充满刺鼻气味的食品生产线。消费者花钱买的是看似干净的鸡爪子,而不是这种令人作呕的东西。把鸡爪子踩在脚下给消费者吃,这是对食品安全法赤裸裸的践踏。 从制药公司违规销售双氧水开始,到食品厂商非法添加使用再到电商平台一路绿灯放行。这中间每一道关口都形同虚设,每一方主体都在放任隐患发展。正是因为层层失守、全员失职,才让这些“有毒”鸡爪顺利流入市场和消费者的餐桌上。 以前315晚会曝光过很多食品安全问题:比如“淋巴肉”做的梅菜扣肉,还有熏得人脑壳疼的香精大米等等。可为什么总有一些商家敢把手伸向消费者的舌尖?是违法成本太低还是监管没有到位? 打击不能只靠315这一夜的雷霆万钧整治不能止于查封几箱问题产品。只有让食品生产与销售链上每一个环节的责任人都不敢“装睡”,才能真正保障消费者的权益和放心消费。