尼尔森IQ最新发布的中国零售渠道研究报告，针对商超调整提出了向变而生、向深而耕的建议，把调改重心放在了2026年。报告显示，2025年中国消费市场虽然稳步复苏，但GDP的增速依然维持在和前一年持平的水平，社会零售总额增幅仅3.7%。这种趋势为商超行业的深层调整奠定了基础，也让大家看到了成效的初显。不过，行业高管们普遍把成本供应链优化、整体门店调改、增加自有或独家产品列为战略调整的前三方向。数据显示，2025年已经有79%的大卖场超市企业完成了门店调整，还有76%的计划在2026年继续推进这项工作。这股热潮也给商超带来了明显的业绩提振，成功进行调改的店铺全店销售额同比增长了1.5倍，其中生鲜和快消品分别达到了2倍和1.4倍，而全国大卖场超市的整体销售同比却下降了12%。这种鲜明的反差证明了深度优化的必要性。 针对消费者端的变化，报告指出购物氛围和组织有序性得到了68%消费者的重视（同比增加7个百分点），有61%的人愿意为高质量商品支付溢价（同比增加3个百分点）。这些数据为商超提供了充足的市场空间。成功的门店往往会重点布局浆果类、热带水果、茄果类蔬菜以及猪牛羊肉等细分类别。为了强化竞争力，这些门店还在生鲜场内打造定制化服务，比如现选现切、冰台开鱼秀和肉禽精分割等，有些服务甚至能带动客流提升30%。在快消品领域，它们构建了零售商品牌与厂商品牌双引擎战略，通过错位选品和价值带互补实现了多品类销售额的数倍增长。 然而，这场变革也面临着诸多挑战。超过半数的高管认为核心问题在于选品定价缺乏数据支撑、调改ROI不确定性大以及门店筛选布局运营缺乏科学策略。此外货架陈列低效和调改目标模糊等问题也亟待解决。报告还指出效果与城市级别强相关，成功店多集中在重点城市和A级城市。这意味着品质供给必须适配周边消费的成熟度，才能成为关键前提。为了推动成效持续提升，报告给出了四大关键建议：匹配城市与商圈特性、适配消费成熟度与品质供给、持续优化货架空间以及精进线下体验管理。