自贡市商务部门近日在华商国际城白鹿广场举行迎春消费月启动仪式，发布首批30家“盐帮烟火小店”名单。该名单由市民参与评选产生。据介绍，评选期间总访问量超过202万人次，累计投票近166万票，说明了消费者对本地特色小店的关注与支持。入选的“盐帮烟火小店”地方特色鲜明。这些门店面积不大，有的藏在街巷，却大多坚守十年以上的招牌菜品，成为不少市民的味觉记忆。商务部门负责人表示，小店包含着盐帮文化与城市情感，支持并推介这些优质门店，有助于让地道自贡风味持续传承。活动以“自在盐都 春启灯城”为主题，将持续至3月3日，推出200余场子活动，覆盖多个商圈、特色街区及线上平台。现场集中展示多款本土新品，包括“师专面包”的“药食同源”系列烘焙产品、荣县“巅峰仙芽”新式茶饮，以及盐帮美食产业协会推出的24道盐帮新菜，呈现传统技艺与现代消费需求的结合。首发经济成为本次活动的一大看点。自贡师专面包第四代非遗代表性传承人张涛推介的“自贡老师专药食同源体验店”西南首店，入选四川省商务厅发布的首发经济支持名单，成为自贡唯一上榜项目。张涛介绍，源于家人出现糖尿病早期征兆，他开始研发低糖、无糖烘焙产品，并与多家三甲医院、高校合作，推出数十款“药食同源”烘焙产品，先后获得“四川省老字号”“非物质文化遗产”“自贡市龙头企业”“四川省首发经济”等称号与认定。消费月期间，相应机构和商家推出多项创新举措。某外卖平台发布支持本地餐饮住宿业数字化转型、打造“灯耀盐都”消费IP等措施；“贡享盒集”小程序上线“乐享票根联盟”活动；华商国际城、自贡方特恐龙王国等商家联合推出消费优惠。活动还设置“盐路通关文牒”“盐路银票”等沉浸式消费玩法，为消费者带来更具互动感的味觉与文化体验。启动首日活动吸引客流超13万人次，带动消费超650万元，网络浏览量超230万次。
自贡迎春消费月展示了以地方文化带动消费活力的一次实践。在消费升级背景下，把盐帮美食等特色文化资源转化为可感可及的消费场景，有助于增强城市文化认同，也为产业转型增添动力。随着活动持续推进，自贡盐帮美食这张城市名片有望更释放影响力。