春节假期刚过，南明经开区就迅速给贵州贵福多食品有限责任公司这家园区，把“复工模式”给按上了。厂里的机器轰隆作响，工人们都各就各位，生产线热火朝天地干了起来，大家伙儿都铆足了劲儿要在这春潮里把活抢回来。陶婷婷董事长跟我说，她们这个项目是在2023年落地的，一期花了4122万元搞起来的，占地4000多平米。这可是“贵凤凰”连锁餐饮的核心后端供应链呢，专门用来做贵州特色食品的绿色化、智能化、规模化生产的。 在车间里头，肉制品生产线是最先满负荷干活的。像黔味小酥肉、辣子鸡这些特色菜，一烤一炸就出来了。经过之前的试运行优化，现在对油炸温度和生产流程都能精准拿捏了，产品质量上去了，产量自然也提高了不少。除了小酥肉，这儿还能做出红汤羊肉这类预制菜，还有酸汤、豆米这些火锅底料呢。 这单班的辣子鸡产量大概有2吨，要是双班一起上能达到10吨呢。这么算下来，今年的产值最高能冲2.4亿元。自从复工以后订单是一个接一个地来，不光能满足“贵凤凰”全国50多家直营店的胃口，还跟好几家全国连锁的餐馆谈好了合作意向。 咱们一边在车间里忙着赶货，一边也没忘了把质量这块儿给抓牢。建立了从原材料溯源到无尘包装再到物理杀菌的全流程可追溯体系。为了让产品跑得更快，“贵福多”还专门跟京东物流深了深交情。现在产业园算是彻底活泛过来了，产能也稳稳地往上提。 以后除了给自家吃的市场供货外，“贵福多”还打算把手伸得更长一点，多走走全国的餐饮和电商渠道。再努把力探索一下出口贸易这块新路子，争取把咱们贵州最地道的那股风味送到全国各地去。