“新春走基层·欢乐闹新春”，再回首这家兰州餐饮店把甜醅子也整得特时髦。酿皮、灰豆子、甜醅子，来这儿的食客就图着这些地道的小吃味儿。墙上贴着句话：荣耀不就是用来显摆的吗？好吃的东西才是真正的骄傲。这店的历史能追溯到1993年，当时只有1家店。这30多年来，它拿下了“二十年老字号”、“甘肃省著名商标”，还有“中国金牌旅游小吃”等不少称号。从2018年一直到2022年，它连续5年被大众点评评为“必吃榜”。最开始只卖酿皮，后来又把灰豆子、甜醅子加了进来。时光在变，这家老店就得想着怎么创新。经理尤建江说，把甜醅子跟奶茶结合起来做，做出的甜醅子奶茶口感丰富，大家伙儿都爱喝。接着又有了甜醅子绿茶、冰爽醪糟、柠檬薄荷浆水这些饮品。 顾客老问有没有蔬菜吃，后厨就试着把西兰花、冬瓜、娃娃菜、海带、豆皮这些常见的菜裹上辣椒和麻酱端上来。菜的清爽跟调料的浓郁碰一块儿，一下子吸引了很多年轻客人，也给老店注入了新活力。 不光是菜品变多了，店里的布局也变了。再回首在兰州开了5家直营店，位置不一样呈现出的风格就不一样。社区里的老店就像街坊邻居的客厅一样，来的都是老熟客；而在兰州市中心或者其他商圈里的店就像热闹的驿站似的，挤满了拿着手机找地方打卡的年轻游客。