最近西贝推出了新的项目——“天边砂锅焖面”，目前只有在北京地区的门店才可以品尝到。之所以选择做焖面，主要是因为它的味道确实很棒，还有一个原因是他们想把正宗的内蒙焖面带给顾客。不过也有消费者表示这次的焖面价格还是有点高，味道也没什么特别突出的地方。尽管如此，这次的西贝焖面还是有不少优点的。 比如这次他们在网络宣传上做得不错，通过员工的分享视频向大家展示了他们的制作过程。这些视频里可以看到面条都是员工自己用面粉制作出来的，虽然这样会耗费很多人力，但味道确实好。食材方面也都是新鲜的，不像之前那样用冷冻蔬菜了。 店里还有一些卤货供顾客选择，比如猪蹄和酱肘子。价格方面也不算太贵，比如酱牛肚只要23元一份。不过焖面的价格相对来说还是稍微贵一点。虽然锅很大，但是每一份都是单人份的份量。虽然份量不多，但是因为是现点现做加上用的是新鲜蔬菜，健康上就很有保证。 可以说这次西贝是吸取了之前的教训。以后不会再有人说他们做的是预制菜了，因为这次真的不是预制菜了。