医生一见老魏这情况就皱起了眉，他手上、脚上、脚趾甚至耳廓上全是硬邦邦的鼓包，这正是典型的痛风石。原来这老哥得了痛风二十年了，平时疼得厉害时就吃点止痛药，一不疼又立马回到老样子，火锅里肥牛肥羊必点，啤酒一箱箱往家里搬，夜宵烧烤从不缺席。时间长了关节变形，走路都一瘸一拐的，最近连端碗、扣扣子都费劲。一检查尿酸常年飙在600以上，关节里还沉积了不少结石。很多人觉得痛风就是“疼一阵子”，吃点药压下去就行，其实只要平时不忌口，高尿酸就像关不上的水龙头，痛风石迟早把关节给填满。很多人问：“我就多吃了几顿海鲜”、“白酒能代替啤酒吗”、“内脏偶尔吃点没事吧？”从道理上讲，尿酸是嘌呤代谢的产物，吃进去的嘌呤越多，体内尿酸就越多，肾脏排泄能力又有限，结石就容易长出来。研究显示血尿酸一直维持在420以上，痛风石的风险就会大大增加，而且时间越长波动越大关节破坏越严重。 这痛风石最怕什么食物？是不是一点都不能沾？这三类食物对尿酸高的人来说绝对是红灯。第一类就是高嘌呤的肉和内脏，像猪肝、牛肝、腰花、脑花这些动物内脏嘌呤含量特别高，有时候甚至超过300毫克每百克。对于尿酸高或者老犯痛风的人，急性发作期绝对不能碰这些东西；缓解期也得少吃甚至不吃。想吃肉可以选去皮禽肉或者瘦猪肉瘦牛肉，每天别超过150克，千万别熬成老火浓汤，汤里的嘌呤浓度太高了。 第二类是含酒精的饮料，尤其是啤酒和黄酒。酒精本身会抑制肾脏排尿酸，啤酒里还有嘌呤会增加生成量。喝酒时又常搭配海鲜烧烤肥肉，简直是三重打击。有研究发现经常大量喝啤酒的人发病风险会翻倍。这类人群最好完全戒掉这些酒，如果非喝不可也得找医生商量。 第三类是高果糖饮料和甜食。很多人只盯着肉海鲜看，却忘了饮料和零食也会升尿酸。果糖代谢会促进生成尿酸的化合物，像碳酸饮料、果味饮料、奶茶、糕点蛋挞冰激凌这些都得注意。流行病学数据显示喝甜饮料的人风险会升高约70%。 尿酸高的人平时口渴最好就喝白开水或者淡茶水无糖苏打水，少喝甜饮料少吃零食。很多人问：“我已经长了结石了控制饮食有用吗？”答案当然是有用的。药物虽然能快速降尿酸但如果还按老习惯大吃大喝就像一边关水龙头一边往池子里灌水结石只会越来越大。 配合医生治疗一般建议把尿酸压到360以下甚至300以下（具体得听医生的），生活习惯上也要“少高嘌呤少酒精少高果糖多水多蔬菜适量低脂乳制品和优质蛋白”。