杭州老板忙疯了！每天门口排着长队，一月狂卖60000斤，有人从外地赶来。这位崇贤街道三家村的老板国强，种了500亩荸荠，靠着味道好品质佳，短短两年就有了一大批顾客。这个月荸荠大量上市，一天就能卖出4000斤到5000斤。院子里摆满了顾客的车，大家都等着付钱买东西。这次荸荠最甜、最脆、最新鲜的时期来临了，价格也稍微涨了一些。荸荠对保鲜要求很高，一周内就要吃完。这次因为卖得太好，已经卖断货了。塘栖和崇贤的大红袍荸荠全国出名，还有东京梦华录记载过这个荸荠也是贡品级别的。上世纪90年代，塘栖长虹食品厂还把荸荠做成糖水罐头卖得很好。荸荠产自江南，被誉为春鲜四大花旦之一，是个宝藏美味。不过，提醒大家生食荸荠要处理干净，避免感染姜片吸虫幼虫。 如今，杭州人特别喜欢吃荸荠，这个季节更是疯抢。从临平城区、五杭、老余杭、拱墅康桥等地来的人特别多，还有湖州德清这些地方的顾客也赶过来买。老板嗓子都喊哑了，让大家别再来了。临平区的荸荠确实好吃，所以大家都赶过来抢购。国强老板承包了500亩水田专门种植荸荠。今年产量不错，亩产能达到7000到8000斤。虽然价格略涨了一些，但还是供不应求。 我们这个临平区的崇贤大红袍荸荠，在国内外都很有名气。因为淀粉含量高，老底子时候杭州人拿它当主食吃。现在很多人家还会把荸荠和荷兰豆、黑木耳、虾仁等炒着吃。不过这个东西作为水生植物表面容易附着寄生虫幼虫，生吃要小心处理干净。 这次国强老板家里院子停满了车，生意火爆得很。他介绍说今年荸荠产量好品质高，因为太受欢迎了所以断货了。平时大家一天最多卖出4000斤左右，现在甚至一天卖出5000斤还不够。 这个时候正是大家抢购的时候。“大红袍荸荠”是塘栖和崇贤的特产之一。这个杭州老板真的忙不过来了！ 大家如果想吃这个美味的大红袍荸荠还要等15号左右才能有货。 不过大家千万别忘记处理干净再吃哦！