太原的年味向来是从团圆饭里散发出来的，马年春节期间，大家都忙着在饭店里聚一聚。除夕的烟火气还没散去，初一中午的家宴就接着热热闹闹地开场了。这种欢聚一堂的时刻最是动人，龙城太原也因此变得喜气洋洋。 2月17日中午，我去省城太原走了走，发现每家饭店都满得快要溢出来了。虽然菜香四溢、笑声不断，但想找到个座位却很难。因为大家都想趁着过年和亲朋好友聚一聚。 那天中午11点半左右，太阳晒得正暖，年味在空气中越飘越浓。预订了饭的市民们都带着家人出来了，脸上笑开了花。在并州路和西街交叉路口的那家店，座位全满了。服务员一边忙着领客人坐下，一边跟我说：“今年大伙儿定团圆饭的劲头特别足，好多包间好几个月前就被抢光了。为了不辜负大家的心意，我们在大厅加了些临时座位，想尽办法满足大家的需求。” 马路对面的连锁餐厅也没闲着。服务员说往年只在大年三十和初一订包间紧张点，但今年不一样，“订座的热潮一直烧到了初五。好多家庭早早把整个春节的聚餐计划都敲定了。”这忙碌劲儿里满是欢喜。 这种热闹劲儿不光是一家店的情况。在长治路和长风街交叉口的另一家酒店也是一样。店里负责人说能坐下14个人的大包间更是抢手货，“大包间本来就不多，再加上今年大家都想一家人凑齐吃顿团圆饭。不少人家十几口人一起来吃饭。大包间早就被定光了，后面还有人打电话问有没有空位呢。” 大家选择去饭店吃饭是图省心、方便又暖心。太原市民程先生说以前过年除夕是小两口吃团圆饭，初一就是一大帮亲戚朋友凑一块。十几个人的饭菜从头忙到尾，长辈们累得不行。现在长辈年纪大了，操持这么大一桌饭菜也有点力不从心了。全家人一合计，决定去饭店吃。“到了饭店不用自己动手做饭、收拾桌子，宽敞的环境和丰富的菜色让长辈们能好好歇歇。少操点心、多陪陪家人，这才是真正的团圆。” 还有一位秦女士也有同感。她说她们家是20多人的大家族。这几年去饭店吃团圆饭已经成了过年的传统了。“不用在厨房里忙一整天也不用收拾满桌子的剩饭剩菜。既能吃到好吃的饭菜还能陪长辈聊聊天、说说心里话。这种放松的感觉才是春节最珍贵的礼物。” 我在走访中还看到不少饭店为了让团圆饭更有年味儿下了不少功夫。不仅把套餐里的菜换了口味更好的还取了寓意好的名字，像“马到成功”“阖家安康”“前程似锦”这些吉祥菜既好吃又营养还带着祝福。每桌饭菜都透着仪式感。 这股去饭店吃团圆饭的热潮不光让春节更喜庆也见证了中国人生活方式的变化——从在家里辛苦备菜到去饭店享受温情。餐桌上的菜式在变聚餐的形式也变了但那种对团圆的向往和对美好生活的期盼始终没变。 （山西经济日报全媒体记者 王蕾）