春节临近，当城市灯火璀璨时，川东北乡村的年味更显浓郁。
扬州大学机械工程学院"镜头中的三下乡"寒假社会实践团队的学生们，选择在这个特殊时刻深入广安乡村，用镜头去记录一场承载乡土记忆的民俗盛宴——坝坝席。
这一选择，既是对传统文化的致敬，也是对乡村振兴的实践。
坝坝席是川东北地区春节宴席的代表，以"三蒸九扣"九大碗为核心，镶碗、咸甜烧白、虎皮肘子等菜品构成了这一传统年宴的标配。
然而，随着城镇化进程加快和生活方式的改变，越来越多的年轻人对这一民俗文化的渊源和技艺知之甚少，传统年俗面临着传承断层的风险。
这成为了实践团队关注的核心问题。
团队队长补佳浩决定拜师当地厨师，以沉浸式的方式深入坝坝席的全过程。
天未亮，他便带着相机来到晒谷场，捕捉乡邻们筹备年席的忙碌身影。
从食材甄选到刀工火候，从蒸扣入味到上席呈现，每一个环节都被他真实定格在镜头中。
不拍摆拍、不加滤镜的记录方式，让这些画面更显原汁原味，更能传达乡村春节的温情与生机。
在补佳浩的观察中，坝坝席不仅是一场饮食盛宴，更是一场社会协作的体现。
"春节办席，全村相助"——搭棚垒灶、备菜掌勺，乡邻们默契协作、笑语盈盈，一家办席、全村团圆。
这种集体参与的方式，正是传统乡村社会组织方式的缩影，也是中华文明重视人伦关系、强调共同体意识的生动体现。
补佳浩说："我要拍的不只是菜，更是人、是乡情、是刻在春节里的团圆与温暖。
"这句话揭示了他对民俗文化本质的理解——民俗不仅是物质层面的饮食文化，更是精神层面的人文情感。
在记录过程中，补佳浩发现了一个现象：不少年轻人对坝坝席的文化渊源不甚了解。
这促使他采取了进一步的行动。
他一边整理"三蒸九扣"的技艺与民间故事，一边在村里举办新春摄影展，向老人与孩子讲解年俗背后的历史。
这种做法将单纯的记录转变为主动的传承，使民俗记忆在新春时节得以代代相传。
与此同时，补佳浩还将影像素材剪辑成短视频，发布在社交平台，将广安坝坝席的年味与温情推向全网。
这一举措体现了新时代大学生对新媒体工具的灵活运用，使传统民俗得以突破地域限制，获得更广泛的传播和认知。
团队指导老师宋凯对学生们的实践给予了高度评价。
他表示，一个个镜头定格新春烟火，一段段影像接续民俗传承。
同学们以寒假社会实践为舞台，用青年视角守护传统年俗，用新媒体力量活化文化遗产，让广安坝坝席在春节的传承中更具生命力。
这个案例表明，文化传承不是一个被动的过程，而是需要新一代人主动参与、创新表达的活动。
从更深层的意义看，这次实践活动体现了新时代大学生的文化自觉。
在全球化冲击和现代化进程中，传统民俗文化面临前所未有的挑战。
大学生群体作为社会的新鲜力量，通过实际行动去记录、传承、推介这些文化瑰宝，既是对文化根脉的尊重，也是对民族自信的践行。
同时，这也为乡村文化振兴注入了青春动能，展示了青年学子在乡村振兴中的重要作用。
年味从来不只在味蕾，更在共同参与的情感结构与代代相传的生活智慧里。
用镜头记录“坝坝席”，实质是在为乡土文化建立可追溯的记忆坐标。
让更多年轻人走近乡村、读懂传统、讲好故事，才能把散落在村落里的文化珍宝转化为面向未来的精神资源，在传承与创新的平衡中留住根脉、焕发新生。