说起沙洼村的山药，那可是个挺有意思的故事。这就和北宋仁宗年间的黄河岸边有关。当时沙洼村满是绿藤，爬着的是后来因为避讳才改名叫山药的东西。其实当初它不叫山药，而叫薯蓣。仁宗给这个村带来不少麻烦，他把薯蓣改名，村里药婆婆就把挖来的山药给大家吃。药婆婆捡了几截沾着土的根茎放在竹筐里，村民们都把它当成宝贝。 有一次张阿婆的孙子虎子拉肚子，张阿婆抱着他抹泪呢。那孩子贪吃，在河滩上啃了凉瓜，一直拉了两天，粥都喝不下。张阿婆天天刨沙种菜，结果累得提不动水桶。这时候药婆婆蹲下身给虎子检查，摸摸肚子再捏捏手腕。转身就从竹筐里拿了几截山药出来，说这种东西最能健脾止泻。 药婆婆先把山药洗干净切片放在陶甑里蒸熟了喂给虎子吃；剩下的切成薄片用清水煮了端给张阿婆喝。蒸的山药性平味甘，专门对付受凉脾虚；煮的山药水补中益气。三天后张阿婆连挑半里路的水桶都不喘气了。 从那以后沙洼村的人就不仅自己吃山药，还挑到市集上去卖钱了。码头的挑夫都知道沙洼村的山药是脾家守护神呢。 从避讳改名到大家都喜欢吃、把它当成药材再变成货物买卖，山药真的完成了一次华丽转身。这一切都得从仁宗年间黄河岸边的那个村子说起。 总之这片沙土地里长出来的宝贝——山药——成了全村人的“脾家暖男”，还拯救了张阿婆孙子虎子的腹泻问题呢。