家里没有烤箱，也能做出一款零失败的奥利奥蒸蛋糕，关键在于黑糖感要爆棚。你准备好三种材料：奥利奥饼干、夹心、牛奶。 这个蒸蛋糕别看它表面像胖墩，胖乎乎的，可是没有进烤箱，全部是用蒸笼蒸出来的，表面光滑，边缘整齐。这个蛋糕口感颠覆你对蒸蛋糕的印象，湿软却带有咀嚼感，越嚼越能感受到奥利奥的脆芯。 我们需要准备奥利奥饼干碎280克，奥利奥夹心70克，泡打粉10克，牛奶360克。首先把奥利奥饼干和夹心分开，饼干大约40块。把饼干碾碎成粉末状，可以用擀面杖压或者用料理机打碎。泡打粉筛入饼干粉中搅拌均匀。接着加入牛奶搅拌成顺滑的面糊，再加入敲碎的夹心一起拌匀。 把面糊倒入锅中盖上盖子中大火蒸40-45分钟即可。蒸好之后沿边缘划一圈轻松脱模，连锅倒扣在晾架上定型。还可以趁微温时筛上一层奥利奥粉或可可粉再挤出图案装饰一下。 这个口感非常独特湿润到能捏出水来！入口先是牛奶的湿润接着是饼干屑的沙沙感最后还有夹心的巧克力芯爆炸开来！这个蒸蛋糕真的是厚重型甜沙拉切片时能看到组织非常细腻就像化开的奥利奥一样！ 这个做法真的超简单又有趣！下次嘴馋的时候就给自己做一个吧！