把1800年前的起源追溯到东汉时期，民间流传着名医张仲景发明了“祛寒娇耳汤”。从中国的饺子到波兰的Pierogi，再到意大利的Ravioli，这种做法在多个农业文明中都能看到踪迹。在意大利米兰举办的冬奥赛场上，一只叫做“Pieroguszka”的抱枕意外走红。它由波兰语中的“pieróg”和“poduszka”组合而成，被带到看台上为花样滑冰队员加油助威。波兰卡托维兹的一个残疾人合作社手工缝制了这个抱枕。制作团队负责人表示看到“Pieroguszka”能够亮相奥运会并受到全世界喜爱，感到非常感动和感激。中国春节期间，不少家庭正围坐餐桌吃饺子，社交媒体上有人感叹波兰人也爱吃饺子。评论区里有人开始讨论世界各地不同版本的“饺子”。在波兰、乌克兰、俄罗斯等东欧国家，这种类似中国的面团包馅面食很常见。有一种说法是饺子是从意大利探险家马可·波罗或其他商人经由陆上丝绸之路从中国带到了东欧地区演化而来。还有一种说法是饺子来自中东，经过俄罗斯和乌克兰贸易路线传入波兰。据说13世纪时，圣雅辛托访问基辅罗斯后把这种食物带回了波兰。另一种民间传说则讲起圣雅辛托鼓励人们用现有的食材制作饺子帮助民众度过饥荒。17世纪开始，波兰不同地区发展出各自特色做法，把当地食材和风味融入馅料中。虽然形状相似但吃法不同：波兰饺子皮较厚饱腹感强；可煮可炸有咸甜不同搭配；咸味的包裹着各种肉馅、土豆泥、蔬菜和奶酪；甜味的多用森林浆果搭配奶油或酸奶酱；甜咸两种馅料还有丰富的组合方式。 除夕夜中国北方习惯吃饺子寓意团圆财源滚滚新旧交替辞旧迎新；同样是除夕夜或圣诞夜Wigilia时波兰家庭晚餐必备菜肴：用卷心菜蘑菇等素食馅料制作波兰饺子来庆祝节日团圆；这种食物还出现在婚礼家庭聚会等庆典上给予节日的仪式感；甚至山区不起眼家庭餐厅都能提供十几种口味手工制作选择每一种组成拼盘体验丰富多样味道给人带来幸福感；通过与家人一起包意大利式的Ravioli来享受周末时光；这种方形面食内馅多为奶酪菠菜肉酱等通过面粉鸡蛋揉成面团擀成薄片包入馅料封口切成方块形状；每一个Ravioli里不仅仅是馅料还有耐心时间整个家庭的味道；所有国家这种形态各异味道不同的背后逻辑相似——在食材有限年代把剩余食物包进面团里既节约又丰盛久而久之赋予节日意味承载家庭团圆情感。