一、民俗盛会，历久弥新 每逢农历正月廿六前后，广州荔湾区坑口村便迎来一年中最热闹的时节。观音借库、摸螺摸蚬、投生菜包、吃生菜宴、转风车、八狮巡游……多项传统民俗活动接连登场，热闹持续三天。这便是延续三百余年、被誉为广州压轴年俗的坑口生菜会。 据广州市非物质文化遗产志记载，生菜会是农历正月间珠江三角洲一带特有的传统民俗，其始于明代，盛于清代，20世纪初仍兴盛不衰。2007年，坑口生菜会被列入广州市第一批非遗代表性项目。 关于生菜会的起源，坑口村流传着一段广为人知的传说。三百余年前，珠三角一带瘟疫肆虐，一位老妪以酸菜、生姜、韭菜、蚬肉混合炒制，用生菜叶包裹冷饭食用，据传可避祸保平安。此后，这个饮食习俗与正月廿六观音开库日相结合，逐渐演变为坑口生菜会。生菜谐音"生财"，寄托着岭南民众对风调雨顺、身体健康、添丁发财的朴素期盼。 今年，坑口生菜会系列活动于3月12日至14日如期举行，现场人潮涌动。据统计，去年参与人次已达18.8万，热度持续攀升。 二、功能多元，情感深厚 坑口村，生菜会不仅是一场民俗展演，更是全村乃至周边地区共同参与的年度盛事，寄托着走亲访友、祈福纳祥的多重社会功能。 67岁的坑口联谊会会长郭广镇介绍，早年广州多个村落均曾举办生菜会，坑口生菜会规模并不突出。近百余年来，随着坑口村人口增长、周边交通条件改善，广佛两地往来日趋频繁，坑口生菜会的影响力逐步扩大，吸引远近民众提前一夜赶来，甚至在村中打地铺守候。 72岁的村民郭景森说，与广州其他地方大年初几拜年的习俗不同，坑口村的亲友往来多集中在生菜会期间。"以前家家户户劏鸡杀鸭招待客人，后来改为预订围餐，但这份聚在一起的心意从未变过。"他今年预订了十几围席，亲朋好友从四面八方赶来，共叙情谊。正因如此，"没去生菜会，没吃生菜宴，年就没过完"这句话，在坑口村几乎人尽皆知，就连旅居海外的村民，也会在这一时节专程回乡。 生菜会的情感纽带，还延伸至村与村之间。每年正月廿六早上，来自广州泮塘、增滘及佛山盐步的狮队齐聚坑口村牌坊，与坑口狮队汇合，共同举行八狮巡游。郭广镇介绍，这一习俗源于兄弟村之间以龙船结交的传统，逐渐演变为以舞狮互访、联络情感的方式延续至今。其中，坑口村与增滘村之间更有一段延续百年的深厚情谊——昔年增滘村遭遇严重水患，地势较高的坑口村主动接纳安置受灾村民，甚至有新婚村民腾出婚房相让，两村自此结下深厚情谊，守望相助的精神代代相传。 三、巨变前夕，传承面临考验 然而，今年的坑口生菜会有着与往年不同的时代背景。 2025年，坑口村正式启动城中村改造征拆签约工作，不少村民已完成签约，陆续迁往他处暂住。尽管目前村容村貌尚未发生根本性改变，但每一位村民都清楚，大规模建设即将展开，众多居民将面临临迁，这片土地将迎来深刻变革。 城中村改造是推进新型城镇化、改善居民居住条件的重要举措，也是广州近年来城市更新工作的重要组成部分。然而，改造在带来居住环境提升的同时，也不可避免地对依托特定地域和人群而生的传统民俗产生影响。生菜会所依赖的祠堂、街巷、村落空间，以及世代聚居于此的村民群体，正是这一民俗得以延续的根本土壤。 面对即将到来的变化，不少村民表达了对生菜会传承的关切，同时也流露出坚定的信心。多位村民表示，村容村貌会变，但人们对美好生活的追求不会变，传统不会丢，还将传承得更好。 四、保护机制，亟待完善 非物质文化遗产的保护，历来是城市更新进程中的重要课题。坑口生菜会作为广州市首批非遗代表性项目，其传承工作已有一定制度保障。坑口联谊会多年来持续组织生菜会系列活动，在活动策划、场地协调、宴席安排诸上积累了丰富经验。 但专家指出，民俗的生命力根植于特定的社区环境与人际网络之中。城中村改造导致的人口分散，可能在客观上削弱民俗活动的组织基础和参与规模。如何在物理空间重构的过程中，同步规划民俗活动的传承载体，是主管部门和社区组织需要提前谋划的重要议题。 从已有经验来看，部分城市在推进旧城改造时，通过预留民俗活动专用场地、建立社区文化档案、支持非遗传承人开展活动等方式，有效维护了传统民俗的延续性。坑口生菜会的传承保护，或可借鉴这些做法，在改造规划阶段即将文化保护纳入统筹考量。
当推土机的轰鸣遇见醒狮的鼓点，坑口村的变迁折射出中国城镇化进程中的文化命题；从祠堂前的香火绵延到数据中心的文化编码，传统民俗正在寻找与现代生活的最大公约数。正如村民悬挂在生菜宴现场的楹联所书："土沃方得菜叶青，根深自有岁时新"，如何在发展中守护文化基因，或将决定城市更新的精神高度。