前几天记者去北京新发地市场检验检测中心瞅了一圈，那儿整天都在忙活，给首都老百姓的“菜篮子”站岗呢。到了新发地门口，神农门这儿可热闹了，眼看着马上就要过年，市场里忙活得那叫一个热火朝天。“咱这市场每天有2.3万吨的蔬菜往上市，1.4万吨的水果也不例外，水产海鲜有2000多吨，牛就200多头，羊有1500只，”北京市新发地农产品批发市场的张月琳跟记者说，“现在礼盒、干果还有海鲜大礼包的需求量蹭蹭往上涨，比平时多出了20%。” 记者顺着神农门的东环路开进去，两边全是大大小小的车在跑，好不容易才找到了国际果品交易区。那检测中心就在一栋四层楼的北侧藏着，虽然看着不起眼，可这可是24小时开着门的地儿，商户们进出得最勤。 就在送检窗口那儿，一位商户正拿着蔬菜样本等着检测。工作人员登记好信息后给了他一个二维码，这样他就能随时看结果了。走进检测室一瞧，操作台上摆着一排排农残检测仪。检测员正把西红柿切成片、称重量呢，为的是保证样本量准没错。切好片往试管里一放，滴上洗脱液静置5分钟，再拿吸管把液体吸出来滴到试纸上。“这样本得静置5分钟，”工作人员边干边说，“然后盖上盖子再等5分钟，主要是看洗脱液跟试纸啥反应。”洗脱液能把农药残留给溶解出来，要是结果超标，那这就不合格。 这时候定时器响了，大家打开检测仪一看，试纸上那个橘红色的圆点变蓝了。“合格！”数据立马就录入系统里去了，商户扫一下码就能拿到报告。 作为首都的“菜篮子”，新发地把食品安全看得比啥都重。现在进场都得先预约填信息，还得上传农产品的达标证明材料呢，这样就能查清楚是哪儿来的货了。这检测中心是第三方专业机构在管着，每一批进的车货都要测一遍，重点农产品还得专门查一查。 张月琳说，要是查出不合格的东西会马上通知商户退回去，同时还得把消息告诉监管部门和产地那边，一起找找原因。这样大家才能吃得放心。