随着春节临近，崇文市场监管所把年关的消费安全看得很重。 外卖订单多了起来，网上吃饭的安全问题也就变得特别让人揪心。 永定区崇文市场监管所主动出击，搞了个“年关守护2026”的专项行动，专门盯着外卖这块儿存在的毛病。 他们把行动的重点放在了辖区的“外卖一条街”，一共排查了20家外卖店。 执法人员严格按照“严监管、保安全、护民生”的要求，重点看店家的执照是不是齐全、厨房干不干净、食材放得对不对、餐具消毒管不管用、员工健康证办没办。 他们还专门整治了油污多、生熟混放、杂物乱堆、“三防”设施不全这些容易出问题的地方。 在检查的时候，执法人员一边查一边教还帮着改。 发现问题当场就指出怎么改，该发整改通知就发通知，还会一直盯着直到彻底解决。 除了硬的一手抓执法，他们还注意软的一手做普法宣传。 结合春节做生意的特点，给店家详细讲讲食品安全法，让他们明白自己才是第一责任人。 不管是搞培训还是做现场指导、或者拿案例来敲警钟，都是为了让店家建立起一套管用的制度，提高防风险的本事。 对于排查出的问题，市场监管部门分门别类地处理：能马上改的当场督促；需要一段时间改的指定专人盯着办；要是拖着不改或者坚决不改的，那就依法严惩一下来震慑人。 经过这么一通“整改—验收—回头看”的闭环管理，“外卖一条街”彻底变了样。 那20家外卖店全都按要求改好了。 店里干净多了，厨房干活也更规范了。 食材怎么存、餐具怎么消毒、员工的健康管理都挺到位的。 这次整治不仅提高了监管的水平，也给大伙儿弄了个安心吃饭的环境。 未来还得把长效机制建得更完善一些，让大家的餐桌更安全。