春节期间，亲友聚餐增多，烧烤、海鲜等高脂肪食物常常出现在餐桌上。在这样的饮食氛围里，有些人会用“吃肾补肾”的说法为自己的选择找理由。但这个流传已久的观念，实际上存在明显的科学误区。国家卫健委新闻发布会上，北京大学第一医院主任医师刘立军明确表示，吃动物肾脏不仅不能“补肾”，还可能增加肾脏负担，甚至带来伤害。这一判断有明确的医学依据。
饮食从来不是“吃对一口就能立竿见影”的捷径，也不该把复杂的器官功能寄托在某一种食材上。守护肾脏健康，核心是减少不必要的代谢负担，回到均衡、适量、清淡的饮食原则，并配合规范监测与科学生活方式。对“补”的重新理解，也许正是从偏方迷思走向理性健康的起点。