东营市利津县明集乡中心幼儿园的老师，给大班孩子们搞了个特别的环保活动。在日常生活里，大家每天都会丢好多水果皮这类厨余垃圾，老师们就想办法让孩子们关注环保、探索自然。于是，东营市利津县明集乡中心幼儿园的老师在3月19日这天，组织了一次“制作水果酵素”的主题活动。这次活动主要是想让孩子们在动手做的过程中学会把资源循环利用起来，顺便把环保意识和科学探究精神都给培养了。这次活动开始前，老师把问题抛给了孩子们：“做酵素要哪些材料？具体步骤是啥？” 孩子们就和老师一起讨论得热火朝天。材料其实特别简单，就一个空瓶子、点红糖、一点水果皮还有清水，挺容易找的。大家讨论完了，心里也有底了，就开始自己动手做了。孩子们按照老师说的步骤：先给果皮称重，再切碎了填到瓶子里，接着倒上混合好的糖水和清水。就这样，大家顺利地把酵素给制作出来了。不过这还不算完呢，做出来以后还有一大段观察等待的时间呢。第二天一大早，孩子们一睁眼就跑去看罐子，结果发现里面好多细小的泡泡。老师赶紧解释说：“这是红糖和果皮里的营养物质在发酵产生的气体。” 这下孩子们更兴奋了。其实这次活动不仅仅是为了让孩子们学会怎么做酵素，更重要的是想让他们对科学、对自然产生好奇心和兴趣。大家现在每天都会去看看酵素罐子的变化，自己动手记录着这些有趣的现象。这样的经历也让孩子们慢慢懂得了什么是生活中的科学和美好。