叙府酒业:传统酿造业探索高质量发展的新路子

四川宜宾的叙府酒业最近搞了个大新闻,被中央广播电视总台央广网评为了“中国新质造典范”。这个称号可是特别牛的,把它给了一家传统的酿酒企业。颁奖典礼在北京举行,还来了不少学术界和产业界的大佬,大家一起聊聊数智转型这些事儿。 叙府酒业作为中国白酒的重要产区之一,这回可是狠狠地露了一手。给它颁奖的其实是为了表扬它在传统酿造业探索高质量发展的新路子。这个荣誉可不是随便给的,是对他们阶段性成果的肯定,也是对中国传统制造业在新时代积极求变的一种认可。 叙府酒业能拿奖,肯定有它的过人之处。他们公司董事长熊吉曾就说过,他们志在做一个有传统灵魂的现代企业。这家公司一直坚守着北纬28°的宜宾黄金酿酒带,保护着明清古窖池群。他们坚持用纯粮固态发酵工艺,还把四十多年荣获国家优质酒称号的工艺基因给传承下来。 以前有媒体去他们的生产基地采访过,从选原料到出成品,全流程都给拍了下来。这也是为了证明他们“国优”品质的根基有多深。 除了守正创新,“创新”也给这家老字号注入了新动能。有川酒集团带着他们往前走,他们把目光投向了全产业链。在科技创新方面,他们利用国家知识产权优势,把前沿微生物研究成果用在了酿酒上;还搞了绿色生态实践,用专利技术把酿酒的废弃物变成了肥料和食用菌,“酿酒—废弃物—农业”这个循环链条做得不错。 品牌和市场创新这块儿也没落下。“蓝朋友”品牌IP、“蓝标文化季”这些活动让年轻人也觉得亲切了;还有内部培训和技能竞赛,让大家都有了绿色发展和创新意识。 熊吉曾说这次得奖是他们往目标上迈进了一步。传统产业转型不是换设备这么简单,而是要用前沿科技和管理理念来重塑产业根基。 现在国家正在推动高端化、智能化、绿色化转型。叙府酒业给白酒行业乃至更多传统制造业提供了参考案例。以后期待更多企业也能在“守正”与“创新”中找到平衡。