36斤的活羊烤完只剩6.9斤？这哪是正常损耗？王女士在“大草原烤全羊南滨路钟楼店”点了份1188元的套餐，挑羊时看着整整36斤的活物，结果上桌一看，羊肉又薄又小，几乎看不到几块肉。她想复称时，老板先是说“烤后只剩四成”，后来更是拒绝称重。警察来了一秤，成品净重才6.9斤，这就好比活羊的体重打了个一折。南岸区市场监督管理局接到投诉后立刻行动，查进货台账、调交易记录，还找法定机构去校验秤具。最后发现问题的关键在于：商家在买羊到宰杀前一直喂玉米、干草和清水，故意把体重喂胖；宰了羊以后去头蹄皮内脏是行规，这部分确实会损耗60%，可那是正常重量的损耗，人为喂胖的部分根本烤不出来变成肉；商家嘴里的“四成得率”全是胡说，把虚假的“虚胖体重”全算在消费者头上。按照《消费者权益保护法》，南岸区市场监督管理局责令这家店马上停止违法行为，“退一赔三”把钱退给消费者并赔钱，情节严重还可能罚款、吊销执照。官方通报还说要曝光这种典型案例，通过信用惩戒等手段让“短斤少两”的商家再也不敢做这种事。36斤变成6.9斤看着吓人，但这绝不是个别情况。很多饭店都拿“行业惯例”当挡箭牌，用“烤得干”“羊小品种”这种话来蒙混过关。消费者没专业眼光只能吃亏上当。这次监管部门出手不光是为了给王女士讨回公道，也是给所有点外卖、吃年夜饭的人划个红线：选羊、称重、做标记这三个步骤一个都不能少；要是发现缺斤少两就要留好证据马上投诉，只有让违法的成本比赚的钱还高才行。只有这样，我们才能真正吃得放心。