春分这日子就要到了，各种关于吃的讲究也就跟着来了。春天是个好时节，正好给大家介绍几个北京一带和春天沾边的吃食。 首先说说野菜，很多地方有吃春菜的习惯。这里的春菜通常是野苋菜或者春碧蒿。那天大家就去田里把这些鲜灵灵的野菜给捡回来，回家切成片和鱼片一起煮成汤。老话说“春汤灌脏，洗涤肝肠”，这意思是给身子骨清理清理。不过现在讲究多了，荠菜、香椿这些都是抢手货，反正大家吃的都是当季的新鲜货。 北京人还有在春分这一天吃太阳糕的习俗。这种糕是用来供奉太阳的，上面印着三足金乌的图案。做法也简单，用糯米做外皮裹着枣泥，吃起来清甜软糯。吃的时候还得念叨念叨祈求五谷丰登，把这份心意给老天。 竖蛋游戏大家都知道，可在有的地方春分这天还会吃萝卜。因为刚立春的天儿忽冷忽热的，人容易发困。吃上一口脆脆的萝卜能通气提神，让人脑袋清醒点。 南方那边春分有吃春卷的说法。那薄薄的面皮里裹满了新鲜的韭菜、豆芽和胡萝卜丝，还有肉丝。这一口下去满嘴都是春天的味道。 除了这些大菜和主食，还有些点心是专门为了应景做的。像草头汁做的青团、糯米红豆馅的酒酿糕之类的。这些点心不光看着好看闻着香，也算是把春天的气息全都揉进了食物里。 说到底这都是顺应自然的生活习惯。不管是地里摘的野菜还是自己做的糕点，大家都是用最实在的方式去感受春天的味道。趁着这个好时节不妨也弄点时令的吃食尝尝鲜。把那转瞬即逝的好春光留在嘴里和心里吧。