3月15日这天，知名打假人王海团队放出了一则检测报告，声称在许昌胖东来超市买的黄天鹅可生食鸡蛋里检出了人工合成色素角黄素，含量达到0.399mg/kg。这下可好了，因为黄天鹅一直把“天然植物性饲料”“可生食”挂在嘴边，这消息一出，舆论立马炸锅了。面对这些不实信息，黄天鹅母公司凤集食品集团有限公司坐不住了，他们在当晚就发布了官方声明。 声明里说得很明白，“检出即等于人工添加”这纯属瞎扯，混淆视听。他们强调这个数值其实属于鸡蛋本身可能含有的天然本底水平，公司从建厂到现在从来没给产品加过一滴人工合成色素。公司觉得有些网络言论简直是恶意造谣，把“检出”直接等同于“添加”，实在是太过分了。所以，公司已经正式启动了法律程序，打算把那些损害品牌声誉、误导消费者的行为追究到底。 关于公众关心的那个0.399mg/kg数值，黄天鹅给出了解释：这数值远低于其他检测值，就是鸡蛋里可能含有的天然角黄素本来的水平，绝对不是人故意加的。为了证明自己清白，公司还在声明里披露了具体的采购数据：每年光买万寿菊、辣椒这些天然植物提取物的成本就高达上千万元。如果真要是为了那么一丁点儿角黄素去搞什么人工合成添加，根本不划算。 至于生产工艺这块儿，公司也说了实话：合成角黄素还得特定设备工艺才行，咱们现有的饲料生产设备根本没这个能力去干这事。硬要往里头加不但做不到均匀混合，还容易出安全隐患。 说到这里得提一嘴“黄天鹅”，它是凤集食品集团有限公司旗下的品牌。官网资料显示，这是国内首家搞可生食鸡蛋研究的公司，也是这个品类的开创者和领头羊。据企查查APP上的资料显示，凤集食品成立于2018年，注册资本有1.01亿元。 2019年的时候他们拿到了璞瑞资本数千万美元的天使轮融资；2020年又完成了超亿元的融资；现在公司已经做到C+轮了，背后有中金资本、峰尚资本、建发新兴投资这些机构的支持。 目前凤集食品在四川绵阳、广西北海、宁夏固原、浙江长兴、新疆布尔津这些地方都建了养殖基地；在浙江嘉兴、湖北黄冈、河北固安又建了加工分级中心。“黄天鹅”鸡蛋现在卖得挺火的，北京、上海、深圳、广州、成都、杭州这些20多个城市都能买到它的货。 这下事情算是说开了吧？反正咱们老百姓还是相信科学的嘛。