正月十三，大家可别忘啦，不管家里有钱没钱，记着要吃三样东西、做一件事，图个五福临门。正月嘛，就是个热闹的月份，今天算是正式拉开了元宵的序幕。老话说正月十三是“灯头生日”，各地习俗不一样，很多地方都会在这一天给灶神点上灯，叫“点灶灯”，图个迎福团圆。以前大家就是从这一天开始准备灯棚了，等到正月十五的花灯节好展示呢。 今天峰儿就给大伙聊聊这一天该吃啥、该干啥。先说说吃食，头一样是荞麦面。因为这天点灶灯嘛，家里老人信这个，说荞麦的“荞”跟“巧”同音，吃了就能巧运连连、长寿顺遂。这打卤荞麦面做起来挺简单的。先把面条机准备好，全麦粉和荞麦粉1:1混合均匀了搁进去，加盐水把面打好。一边把锅里油热了爆香葱姜虾仁丝瓜，加水烧开调味打卤就行。面煮熟了捞出来丢汤里拌匀就能吃啦。 再来说说荠菜丸子。这个时候正初春呢，荠菜长得又嫩营养又好。吃荠菜丸子据说能招财又圆满。做法就是肉馅里加点葱姜淀粉蛋清拌匀团成丸子备用。锅里放油炒香蘑菇蘑菇添水烧开下丸子小火焖熟，最后撒把荠菜加盐就行啦。 最后是蒸圣虫了。听老辈人讲这是为了驱毒虫保庄稼长得好。做法也不难，酵母粉加水融化拌进面粉里和成硬面团发酵好。 到了正月十三还有一件大事得做：搭灯棚。给元宵节的花灯做个准备呗。这种传统习俗寓意着大吉大利、红红火火、好运连连！ 峰儿的话：感谢大家看我的文章啊。每天我都会更新各种美食、习俗、做法什么的。喜欢的话就点赞、分享、收藏、关注我呗！我一直在这等你哦~原创图文雪峰儿的作品可别盗哦！