1月8日，有媒体联系了古茗官方客服，想了解门店员工行为失范一事的处理情况。客服表示已记录并上报了情况，但具体的调查结果如何、后续会怎么处理，客服说自己只负责“传达”。这事儿是发生在广东省肇庆市鼎湖区永安镇的一家古茗店里。一名穿着工作服的女性员工把脚踩在做饮品的台面上拍照，甚至还躺在上面。她发的文案里还说了“店长算什么，他不在我说了算”这种不该说的话。后来大家在和网友互动时，回复的内容更是让人担心店里卫生不好。虽然发布视频的账号现在找不到了，估计是被删了，但很多网友截图转发了，舆论已经很大了。大家主要有两方面的担心：一个是员工这样做会污染饮料制作区；另一个是觉得这家店管理太乱，员工素质也差。尽管目前古茗还没给出具体的处理措施，但这事儿反映出来的问题很值得所有品牌注意。现在新茶饮行业竞争太激烈，大家都忙着开分店抢市场份额，但是千万不能光顾着扩张不管卫生安全。工作台面是最核心的地方，必须保持最干净的状态。哪怕是很小的违规行为也会触碰食品安全底线，把辛辛苦苦建立起来的信任给毁了。现在互联网这么发达，一个小小的违规动作很容易被放大传播，对品牌的伤害很大。所以管理得更精细、更灵活、反应更快才行。一方面要靠技术和定期检查来监督员工干活；另一方面出现问题得马上回应，说实话，给大家看整改方案。“舌尖上的安全”可一点都马虎不得。古茗这次的风波给所有餐饮服务行业都提了个醒：不管多忙都不能放松管理。尤其是正在快速发展的公司，绝不能为了多开店就牺牲质量和安全。消费者也得学会多留个心眼，在享受方便的时候也要盯着卫生问题。希望相关企业能借此机会好好反思一下内部管理到底出了什么问题。相关部门也得加强监督检查力度，督促企业负起责任来保护老百姓的饮食安全。