江西遂川狗牯脑茶:云雾高山出好茶 匠心工艺铸品牌

罗霄山脉南麓云雾缭绕,遂川县汤湖镇的茶农正抓紧清明前的采摘窗口,采制被称为“云雾第一春”的狗牯脑明前茶;这里的茶园多为花岗岩风化土,兼受温泉水系滋养,加之短日照与散射光条件,使茶叶氨基酸含量比普通茶园高出30%以上,形成鲜爽度突出的品质特征。

明前茶的“贵”,不只在于采得早、芽叶嫩,更在于顺应自然节律、严守工艺细节。要把一季春鲜做成可持续的产业,关键仍是以品质与诚信为根本,以标准与保护作支撑,以融合与创新拓市场。守住这杯茶的清香,也就守住了山区特色产业持续发展的底气与未来。