在这生活节奏越来越快的日子里，很多人都被失眠和睡眠质量差给困扰了。其实，睡眠好坏跟气血状况有很大关系，气血足了，睡眠自然就安稳。想要睡个好觉，不妨从饮食入手，多吃些气血双补的美食来调养身体。今天，就给大家分享4道既营养又美味的气血双补菜，它们不仅养心健脾、安神助眠，制作起来也简单方便。 第一道菜是红枣桂圆炖鸡。把一只鸡处理干净后剁成块，放进水里泡30分钟去掉血水，再把红枣、桂圆、枸杞和姜备好。锅里加水把鸡块和姜片放进去烧开撇去浮沫，捞出鸡块再放进锅里加水炖煮1小时。接着放入红枣和桂圆再炖30分钟，然后加枸杞炖10分钟。最后加盐和料酒调味，就可以出锅了。 第二道菜是当归黄芪煮蛋。先把6个鸡蛋洗干净煮8到10分钟煮熟后泡在冷水里容易剥壳。剥好壳的鸡蛋在表面划几刀方便入味。把当归、黄芪、红枣还有红糖准备好。锅里加水把药材放进去煮20分钟让味道融入水里。然后把剥好的鸡蛋放进去煮15分钟再放红糖搅拌融化最后再煮5分钟即可。 第三道菜是山药排骨汤。把排骨洗干净切成小段泡30分钟去掉血水和杂质后捞出沥干。山药胡萝卜去皮切成滚刀块玉米切段姜切片备用。锅里加水把排骨姜片放进去烧开撇去浮沫加料酒再煮2到3分钟捞出排骨冲洗干净备用。然后在另一个锅里加水把排骨放进锅里大火煮开转小火炖煮40分钟后放入玉米继续炖20分钟接着放山药胡萝卜继续炖20分钟直到软烂最后加盐调味即可。 第四道菜是黑豆鲫鱼汤。黑豆提前泡3到4小时后洗净备用鲫鱼处理干净去除内脏黑膜划几刀用盐料酒腌制15分钟姜切片备用锅里倒油爆香姜片后把鲫鱼放进去小火煎至两面金黄后加入足量清水大火烧开撇去浮沫后加入黑豆转小火炖煮40到50分钟直到软烂最后加盐调味即可。 这4道菜每一道都饱含着对健康的关怀红枣桂圆炖鸡醇厚当归黄芪煮蛋滋补山药排骨汤清甜黑豆鲫鱼汤鲜美它们不仅满足味蕾更调养气血坚持食用这些美食养心健脾安神助眠不再是空话把这些美味融入日常饮食用美食的力量呵护自己和家人的健康拥抱每一个香甜的美梦！