2月24日,重庆市南岸区市场监督管理局通过官方渠道发布通报,对近日引发社会热议的烤全羊重量争议事件作出正式回应；经查,涉事商家存通过非正常投喂手段虚增活羊重量、欺诈消费者的违法行为,监管部门已对其作出行政处罚并启动更调查程序。 事件起因于2月16日,一名消费者通过网络平台购买了位于南岸区南滨路的大草原烤全羊店套餐服务。当日上午11时许,该消费者到店现场挑选活羊并全程监督称重过程,电子秤显示活羊重量为36斤。为防止调包,消费者特意在羊腿和羊尾部位做了标记,随后商家当场宰杀。然而当晚7时消费者取餐时发现,烤制完成的成品羊体积明显偏小,经现场称重仅为6.9斤,且不含羊头、羊血、羊蹄、羊皮及内脏等部分。如此悬殊的重量差异远超正常烤制损耗范围,引发消费者强烈质疑。 接到投诉后,南岸区市场监督管理局迅速成立专项调查组,通过多种方式开展全面核查。调查人员与消费者进行了详细沟通,询问了商家负责人及对应的员工,调取了进货台账和交易记录,查看了店内监控视频,并委托法定检定机构对商家使用的计量器具进行了专业检测。经过细致调查,监管部门查明了商家的欺诈手段:从购进活羊到宰杀前的这段时间内,商家持续向羊只非正常投喂玉米、干草等饲料,并大量灌水,人为制造活羊增重假象,以此牟取不当利益。 这种经营手段严重侵害了消费者的知情权和公平交易权。按照正常养殖规律,活羊在短时间内体重不会出现大幅波动,而商家通过强制投喂和灌水的方式,使羊只胃肠道充满食物和水分,在称重时虚增了实际重量。待宰杀烤制后,这些非正常增加的重量随着水分蒸发和内脏剔除而消失,最终导致成品重量与活羊重量严重不符,消费者实际支付的费用远高于所获商品的真实价值。 根据中华人民共和国消费者权益保护法相关规定,经营者向消费者提供商品或者服务,应当恪守社会公德,诚信经营,保障消费者的合法权益。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。据此,南岸区市场监督管理局已责令涉事商家立即停止违法行为,按照退一赔三的标准向消费者进行赔付,并将根据后续调查情况依法依规作出进一步处理。 此次事件暴露出餐饮行业特别是活物现场加工领域存在的监管难点。由于活羊从称重到宰杀烤制需要较长时间,且涉及多个环节,给不法商家留下了可乘之机。业内人士指出,类似欺诈行为不仅损害消费者权益,也严重破坏了市场诚信体系,影响整个行业的健康发展。 监管部门表示,将以此案为契机,加强对餐饮行业特别是活物加工类商家的日常监管,建立健全长效监管机制。一上要加大执法检查力度,严厉打击各类欺诈行为;另一方面要引导行业自律,推动商家诚信经营。同时,也提醒广大消费者在消费过程中要增强维权意识,发现问题及时向监管部门投诉举报,共同维护良好的市场秩序。
这起"缺斤短两"事件,实则考验着市场经济中的诚信底线。当商家把投机取巧当作经营智慧,损害的不仅是消费者权益,更是整个行业的公信力。监管部门的处罚传递出明确信号:任何挑战公平交易原则的行为都将付出代价。唯有将诚信融入商业经营,才能实现消费市场的健康发展。