淮安市整治网络餐饮食品安全，这三件大事拎得特别紧

淮安市这回在整治网络餐饮食品安全上动真格，给江苏省起了个好头。为了让大伙儿吃得放心，他们把监督检查、抽检监测、执法办案这三件大事拎得特别紧。先出台了《网络餐饮食品安全监督检查工作指引（试行）》，明确要把平台和商家管得严严实实。接着又给执法办案定规矩，从线索排查到电子取证，每一步都搞得清清楚楚。尤其是针对学校周边那些热点区域和经常出问题的商家，他们专门划定了重点范围，加大抽检的力度。对于查出来的不合格样品，直接在网上公开曝光。至于那些店里环境脏乱差、甚至还搞“幽灵外卖”的情况，他们也绝不手软。除了自己管，他们还把骑手、消费者和平台的数据也拉进来一起用，大家群策群力才是硬道理。这一连串的操作下来，就是为了给大家打造一个最安心的吃饭环境。