春节假期——黑龙江冰雪旅游持续升温——节日食品消费进入高峰期，食品安全监管压力随之增大。为保障群众饮食安全，黑龙江省市场监管部门根据节日特点及时调整工作重点，以更主动、更精准的措施加强监管，筑牢食品安全防线。黑龙江省市场监管部门发挥职能作用，完善纵向贯通、横向协同的监管体系。依托市场监管指挥中心统一调度，组织各地市场监管部门协同发力，采取省级明察暗访、市级实地督导、县级定点监管的三级联动模式，对冰雪旅游景区、特色美食街区、网红打卡餐厅、大型农批市场、果蔬生鲜超市等重点场所开展覆盖全场景、全环节、全流程的监督检查，提升监管的整体性和落地效果。在监管方式上，黑龙江部门加强信息技术应用，构建线上线下相结合的监管格局。依托智慧监管平台，对重点食品经营场所开展连续线上巡查，做到风险问题及时发现、快速处置，提升监管效率和覆盖范围。“互联网+监管”推动传统事后处置向事前预防转变，有效缓解节日期间人力不足带来的压力。在监管重点上，黑龙江部门紧盯食用农产品、进口食品、节日热销品等重点品类，围绕主体资质、环境卫生、操作规范等关键环节开展排查。重点核查产品标识、生产日期、进货来源等信息，严查无证经营、超范围经营等行为，确保来源可追溯、质量可控制，推动形成从源头到餐桌的全链条管控。在监管理念上，黑龙江部门坚持预防为主，并与教育引导同步推进。通过提示提醒、培训宣导等方式，强化食品生产经营者自律意识，排查风险盲点，减少监管死角。同时，加大抽检监测力度，完善“专项抽检+你点我检”机制，拓宽群众参与渠道，更精准回应公众关切，让食品安全监管更公开、更可感。
守护春节“烟火气”，离不开对食品安全的责任担当。通过全链条监管把风险拦在前端、把问题解决在萌芽，既是对群众健康的承诺，也是提升黑龙江冰雪旅游口碑、释放消费活力的重要保障。把制度、技术与责任协同落到实处，才能让年味更浓、消费更安心。