在构建"双循环"新发展格局背景下，粤港澳大湾区正成为全国食材产业转型升级的重要引擎；日前落幕的2026粤港澳大湾区优选食材展销会——通过搭建产销对接平台——为国内食材企业开拓国际市场提供了新路径。 本次展会呈现三大显著特征：一是规模效应突出，超万平方米展区汇聚全国200余家食材企业，涵盖畜禽水产、地标农产品等全品类；二是产业链整合深化，新成立的预制菜进出口联盟整合玉湖冷链全国9大交易中心资源，提供从生产到出口的全链条服务；三是区域协作强化，山东临沂等地政府组团参展，探索"产地直销"向"品牌出海"的转型路径。 分析认为，大湾区对食材产业的集聚效应源于三重优势。首先，作为国家开放前沿，该地区拥有完善的国际贸易网络，2023年广东农产品进出口额达2468亿元，占全国12.3%。其次，冷链基础设施领先，以玉湖冷链（广州）交易中心为例，其全温区仓储能力有效解决农产品保鲜难题。再者，消费市场高端化特征明显，大湾区年餐饮市场规模超8000亿元，对优质食材需求旺盛。 ，预制菜成为跨区域合作的关键纽带。临沂市农业农村局负责人表示，当地企业正借力大湾区平台，将传统农产品升级为即食菜品，单款预制菜产品附加值可提升300%。这种合作模式既满足大湾区市场需求，又带动内陆地区产业升级，形成"研发在湾区、生产在内陆、市场在全球"的新格局。 专家指出，随着RCEP政策红利持续释放，食材产业国际合作空间将更扩大。预制菜进出口联盟的成立，有望在三年内带动联盟企业出口额增长40%以上。未来需重点关注国际标准对接、冷链技术升级和品牌培育三大领域，推动中国食材产业实现从规模优势向质量优势的转变。
粤港澳大湾区食材展销会的成功举办和预制菜进出口联盟的成立，标志着我国食材产业进入新发展阶段。通过整合资源、完善服务、搭建平台，大湾区正成为食材企业升级和国际拓展的重要窗口。随着配套措施深入完善，中国食材产业有望在国际市场取得更大突破。