小药膳怎么能变成大产业？全国各地的专家们这就把主意凑在了一块儿。中新网重庆5月10日电，梁钦卿，中华中医药学会药膳分会2025年的学术年会是在这天在重庆南川开的。来了不少全国各地做药膳的专家、老师还有制药厂、养生公司的人，大家一起想办法。 宋鲁成会长讲话说，药膳这行当现在挺火，各种菜品出来了。以后想做好，得从精品、科学、高质量还有标准化这几个方面下手。他还发现，不少药膳虽然用了药食同源的材料，但没明确说怎么把营养给弄出来。有时候做得好看好吃，营养却没了。所以得把营养标准定下来。 山东省莱州市中医医院的教授王立森讲，药膳结合了传统中医、现代营养和饮食文化，现在正是大发展的时候。他觉得得跟上时代步伐，用AI给老百姓定制个人的方案，这样才能提供更精准科学的营养支持。 重庆市药物种植研究所所长杨勇觉得药膳是文化的一部分。现在大家越来越看重健康了，市场需求也变大了。得把文化力量给加上去，把那些故事挖掘出来放在产业里。这样才能让产业更有内涵和价值。 药膳分会的副秘书长李冠军也说了，这是种养生观念也是文化。得让大家懂它的意思。做的时候得有规矩、简单好掌握。不光要好吃滋补，还要把背后的典故找出来让大家学知识。 会议期间南川区搞了金佛山药膳品鉴活动还有集市。现在南川正努力建规范化的中药材基地和科技园区。还在琢磨“中医药+旅游”怎么玩，开发出了近50种药茶、药酒之类的大健康产品来扩大使用场景。