韶关市市场监督管理局日前公布了2025年第35期食品监督抽检结果。本次抽检工作覆盖生产、销售、餐饮等食品流通全环节，共抽取163批次样品进行检验。根据国家食品安全标准进行检测和判定，其中159批次产品符合涉及的标准，4批次产品检验不合格，整体合格率达97.5%。 从抽检范围看，此次监督检验涵盖食用农产品、蔬菜制品、水产制品、乳制品等多个食品类别，充分反映了市场监管部门对食品安全全链条、全品类的系统性把控。这种全覆盖的抽检模式有助于及时发现和消除食品安全隐患，保护消费者合法权益。 针对检验中发现的4批次不合格产品，韶关市市场监督管理局已要求辖区市场监管部门依照《食品安全法》等相关法律法规，对不合格产品及其生产经营企业进行深入调查，采取相应的行政处罚措施，防止不合格产品继续流入市场。同时，监管部门将督促相关食品生产经营者切实履行法定义务，建立健全质量管理体系，从源头上提升产品质量水平。 消费提示上，市场监管部门向广大消费者发出了明确指导。消费者应当通过正规、可靠的渠道购买食品，并妥善保存购物凭证以备查证。购买前要仔细查看外包装标识，确保生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分配料表、食品生产许可证编号等信息齐全且符合法律规定。对于无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，以及已超过保质期或被公布为不合格的产品，消费者应坚决拒绝购买。 为深入完善食品安全监管体系，市场监管部门鼓励消费者积极参与食品安全监督工作。一旦在市场上发现本次公布的不合格产品或其他食品安全问题，消费者可通过拨打12345或12315投诉举报电话及时反映，有关部门将依法进行处理。这种全社会参与的监督机制有助于形成食品安全共治格局。 从更深层面看，食品安全监督抽检制度的常态化实施，反映了我国食品安全监管的制度化、规范化水平不断提升。通过定期、系统的抽检工作，市场监管部门能够及时掌握食品质量状况，发现潜在风险，为科学决策提供数据支撑。同时，抽检结果的公开发布也体现了监管工作的透明度和公众知情权的保障。
食品安全治理需要持续发力。韶关市此次抽检既展示了监管成果，也反映出仍需改进的环节。在"四个最严"要求下，只有形成政府、企业、社会共同参与的治理格局，才能切实保障人民群众的饮食安全。