“把‘三茶统筹’的理念实实在在地做起来,这对北方茶产业的创新发展来说,是个特别好的引领者。”高建华给咱们展现了他在这方面的具体做法。最近,大家一直在盼的一份行业名单终于出来了,这是要树立榜样、带好头。中华茶人联谊会和中华合作时报·茶周刊一起搞了个活动,选的就是新时代的典型人物,经过了很严格的评选,全国一共选了90个人出来。山东日照圣谷山茶场的董事长高建华也在名单里。这说明他个人还有他代表的企业,在咱们中国茶产业里的地位和贡献,行业里的权威认可了。 这次活动主要是想宣传一下贯彻落实那个“三茶统筹”的指示精神,就是让大家知道茶文化、茶产业、茶科技得一起抓。挑出来的都是在乡村振兴和产业健康发展中干得好的。名单里有不少知名品牌的老板,还有关键技术的研发人员。高建华能进去,是对他长期在山东扎下根来,用新点子和实干精神搞出北方茶业特色路的肯定。 他说,“把茶做好心要诚,把茶叶当树叶来伺候。”自从干这行,他干了二十四年都没变过心。他觉得好茶是种出来的。他不光把600多亩自家茶园搞得像世外桃源一样漂亮,还让大梁山有机茶园拿了“中国大美茶山”的称号。2020年,他又投了大钱建设了300亩南山智慧茶园,引进了现代管理办法,从根本上保证了茶叶的质量。 他知道守住老手艺很重要,就专门守护传承了省级非遗“日照茶手工炒制技艺”。同时他也敢创新,搞数字制茶这套现代化系统改造,让传统工艺有人情味,现代技术有科学性。 面对市场上大家都卖一样的东西这种竞争,高建华靠技术创新找出新路子。他在保住日照绿茶的老底子上,2009年自己琢磨出了日照红茶,还拿到了山东省第一个红茶生产许可证。后来白茶火了,他又找了一帮国内外的专家一起搞研究。2018年靠着日照市黑茶研究院这个平台,他们攻克了难关做出了江北茶区第一个有“金花”的白茶。2020年拿到了山东省第一个金花白茶生产许可证,“东夷金花白茶”不仅拿了创新金奖还进了“山东手造·优选100”,这算是给北方茶产业开了条新路。 技术肯定是产业发展的核心动力。高建华带着团队一直在搞研发,绿茶加工、红茶发酵、白茶渥堆这些关键工艺上都有突破。现在已经拿了近30项国家专利了。2022年和2025年连续两次被认定为国家高新技术企业。2025年12月,山东省人力资源和社会保障厅批准他们设了博士后创新实践基地。这些成绩说明国家和社会都很认可他们的创新实力。 除了搞科技和产品,他也很看重文化的传播。他连着三年都带着日照茶去中国国际进口博览会给外国人展示。他还建了个茶文化展览馆摆了六百多件展品,吸引了不少国际友人来参观交流。 高建华的做法是“三茶统筹”的一个好例子。因为他干得好,拿了国家高级评茶师的资质,还被评为“国茶人物·制茶大师”。2025年他又被聘为山东省农业科学院茶叶研究所的特聘产业研究员了。 从一片叶子到一个产业,从老手艺到新技术,从本地品牌到走向世界,高建华的成功经历了不少。他的成功是把个人理想和产业振兴、时代发展结合起来的体现。他入选了名单不光是他个人的荣誉,也是对北方茶产区坚持特色发展道路的一种鼓舞。 往后看,像高建华这样的领头人会继续照着“三茶统筹”的路子走下去,推动中国茶产业高质量发展。让山野里的一片绿叶能帮着振兴乡村、弘扬中华文化的活力继续焕发出来。