你知道吗？中国和日本这两个国家，对待银鱼这种鱼的态度还挺不一样的。虽然它透明得吓人，可在它们的世界里，这可是种天生的生存技能。住在清澈的河里或者湖里，透明的身体就像一件隐形衣，上面照光下面反射，捕食者很难发现它。不过可惜的是，这种鱼寿命短得惊人，最多也就一年，从出生到消亡也就匆匆忙忙地经历个春夏秋冬。 这种极致的透明也让它成为了水中的猎物。体型大的鱼都把它当口粮吃，就算它们聚成一群也没多大用处。在中国，咱们吃银鱼更多是用来提鲜或者给蛋液增色，味道淡得很。可在日本那边，人们偏偏就喜欢它这种淡淡的腥味儿，做成刺身或者玉子烧吃。 说实话，咱们现在看着这盘透明的鱼干心里总会有点犯嘀咕。能看见它的眼睛、骨头还有胃里的食物确实让人有点不敢下手。这就像看见一个活生生的生命在盘子里摊开着一样。银鱼用一年走完了自己的一生，最后安静地躺在那里问我们：面对这份纯净和坦荡，你敢不敢尝一口生命的本味？你敢吃吗？