3月20日，在上海举办的“2026中国大消费年度盛典暨福布斯中国颁奖礼”上，龙大美食捧回了沙利文颁发的“2026大消费年度卓越供应链品牌”奖杯。这个奖项体现了企业在生猪养殖、屠宰还有食品加工整个产业链上的硬实力，公司被视为高质量发展的典型案例。面对全球产业链重构的大环境和消费者越来越理性多元的需求，龙大美食用智能化、可追溯、高效率的供应链体系把产品品质牢牢掌控住了。 具体做法上，公司一边自建养殖场，一边跟合作伙伴搞“六统一”的代养模式，这么做就是为了保住原料的稳定。屠宰厂和智能化的食品生产线帮着加工环节达到标准化，还能快速应对各种订单变化。旗下的杰科检测机构负责做检验工作，这就形成了一个从原料到成品的闭环管理体系。 这套体系让龙大美食在风味、安全和供货保障上都很强劲，特别受餐饮客户的欢迎。他们在现场的展位展示了面向不同人群的创新产品矩阵。像爆汁鲜肉肠、大肉粒鲜肉肠这些明星单品，既适合开西式快餐店和火锅店用，也方便便利店卖。除了这些主力产品，公司还搞了几款创意新品来讨好年轻人：有添加烟台特产苹果干的苹果肉肉肠，也有注入经典芝士的奶酪肉肉肠。 为了配合新零售的发展趋势，龙大美食在稳住B端餐饮和食品加工客户的同时，正在积极拓展即时配送、会员制还有社区化的新兴消费渠道。公司利用山东、上海还有四川这三个研发中心的力量，一边优化传统餐饮方案，一边针对新的消费场景开发新产品。站在这个关键节点上，龙大美食打算继续用高质量的供应链去支撑各种场景的创新。 这款产品的特点是采用了大肉枣的造型，坚持把80%以上的肉含量给保留下来。它们用的是天然肠衣和清洁配方，既清爽解腻又能保证品质。为了满足年轻人对健康和趣味的双重需求，有些产品甚至用了黑猪肉加上营养奇亚籽，或者直接添加山东烟台的苹果干来调味。 总之，无论是巩固老渠道还是开拓新终端，龙大美食都想通过全链路的品控能力来助力大消费生态的可持续升级。他们计划依靠可靠的供给去支持场景创新，同时深化与各渠道伙伴之间的合作关系。