每到秋天，我都觉得必须要给家人做上一碗南瓜甜饭，暖暖心扉。秋风一吹，厨房里就飘起了南瓜的香气，锅里咕嘟咕嘟的响着，看着都让人觉得舒服。这种甜品可不需要奶油或太多的糖，靠的是南瓜的天然甜味和糯米的软糯口感，就能让人感受到秋天的味道。这道菜早上用来做早餐挺不错，下午茶的时候突然端出来也会给人带来惊喜。一口下去，胃和心就像被温柔地包裹住了。 材料也不用准备太多，只有三样就足够了：南瓜一块、适量糯米还有冰糖或者红糖。南瓜最好选老一点的，这样做出来的饭会更甜更有味道。糯米提前用冷水泡上3小时，蒸出来的米粒分明又软糯。冰糖和红糖既提味又不上火，颜色也很漂亮。这些材料家里基本都有，做好这个成功率极高。 步骤其实也非常简单：先把糯米泡好沥干铺在蒸盘里；然后把南瓜去皮去瓤切成小块蒸熟，压成泥状；最后把南瓜泥倒进去搅拌均匀，加适量糖和水再蒸20分钟焖5分钟就行了。 喜欢吃东南亚风味的可以试试淋点椰浆上去，奶香和南瓜香融合在一起味道很不错。或者在蒸熟的时候撒上一把干桂花点缀一下也是个不错的选择。 南瓜里富含β-胡萝卜素，可以转化成维生素A护眼又润肤；膳食纤维还能帮助肠道清理干净；糯米的黏性则能让人补充体力。对于怕胖又怕冷的朋友来说这个甜饭再合适不过了。 当糯米吸收了南瓜的天然色素变得橙红色时看起来就很诱人，舀起来半流动的样子特别好看。特别是在冷风天里喝上一碗热热乎乎的甜饭真是幸福到极点。 今晚就动手试试吧！这道菜简单易学厨房里新手也能搞定哦！