问题——长期以来,部分边远农牧区活畜销售存在渠道单一、跨区域流通不畅等共性难题:一方面,市场对接不够精准,产品难以稳定进入外省中高端消费端;另一方面,活畜调运涉及检疫、车辆、时效与风险管控等多环节协同,任何一处“卡点”都可能抬高成本、影响订单稳定性。
在消费结构升级与保供需求并存的背景下,如何把产区优势转化为持续订单,成为当地畜牧业提质增效的关键。
原因——六运湖农场地处新疆重要农牧业区域,具备一定养殖基础与生态承载条件,但过去受制于信息不对称、运输半径长、交易方式分散等因素,销售更多依赖传统渠道,议价能力和市场抗波动能力相对有限。
与此同时,沿海城市对优质牛羊肉需求持续增长,餐饮连锁化、屠宰加工规模化趋势明显,对稳定供货、质量可追溯提出更高要求。
供需两端的结构性变化,倒逼产地加快重塑产销衔接方式。
影响——产销链路一旦打通,不仅能直接提高出栏效率和资金周转速度,也有助于推动养殖从“卖原料”向“卖标准、卖稳定”转变。
以近期发运为例,农场养殖区内装运、称重、检疫等环节紧凑衔接,活畜经规范流程装车后直奔广州等地。
养殖户马云鹏表示,随着渠道趋于顺畅、订单增量明显,自己计划继续扩大养殖规模,力争实现更高年度出栏量。
对地方而言,稳定的跨省订单意味着带动饲草料、运输、屠宰加工等上下游环节协同发展,为职工群众增收和产业稳链提供支撑。
对策——为破解“卖难”与“卖远难”,六运湖农场近年来在产销两端同步发力:一是强化市场对接,联动相关行业机构与辖区养殖合作社,围绕外省区市需求进行订单化衔接,推动产品面向南方市场拓展。
农场农业和林业草原中心工作人员马立宗介绍,今年1月以来,当地肉牛已分批次发往沿海城市,南方市场布局持续扩大。
二是突出全链条安全管控,建立覆盖繁育、育肥到调运的流程化管理,常态化开展疫病监测和免疫,严格执行出栏检疫与调运规范,提升质量稳定性和外省客户信任度。
三是优化销售模式,推动与规模屠宰企业、连锁餐饮等终端建立更稳定的合作关系,探索形成“产地直供、定点屠宰、终端直达”的组织化供应路径,以减少中间环节、降低交易不确定性。
前景——随着全国统一大市场建设持续推进,农牧产品跨区域流通的制度性成本有望进一步下降,但竞争也将更趋激烈。
六运湖农场要巩固“南下”成果,仍需在标准化养殖、品牌培育、冷链与加工配套、数字化溯源等方面持续补课:既要把检疫防控和质量体系做得更细,更要在稳定供货能力上形成规模优势;既要拓展广州、海口等既有渠道,也要面向更多城市群和多元消费场景提升覆盖面。
业内人士认为,产区与销区的合作正从“单次交易”走向“长期协同”,谁能更好提供稳定、安全、可持续的供应,谁就更能把握市场主动权。
从销售渠道单一到产销链路稳定,六运湖农场的转型实践表明,西部地区畜牧业发展的突破口不在于简单扩大规模,而在于系统优化产业链条、精准对接市场需求。
当质量管控成为自觉、市场意识深入人心,地理距离不再是制约因素,资源优势就能真正转化为发展优势。
这一经验值得更多地区借鉴推广,为构建更加高效的农产品流通体系、推动区域协调发展提供有益启示。