北京中医药大学副教授田昕和中国中医科学院西苑医院治未病中心主任医师郎娜认为，冬季气候干冷，肺脏和呼吸道容易生病，干咳、咽痛、便秘都是常见的毛病，所以这个时候特别要注意保养肺脏。传统食材里，罗汉果因为药食两用的特点，受到了更多人的关注。根据《中国药典》的说法，罗汉果味道甘甜性质寒凉，主要作用在肺和大肠上，能清热润肺、润喉通便。郎娜指出，罗汉果适合干燥伤肺引起的咳嗽、咽喉肿痛和声音嘶哑，它不油腻还能润燥，正好符合冬季的养生原则。现在的营养学研究发现罗汉果里有一种叫做罗汉果苷的物质，甜度是蔗糖的300倍，吃了之后不会增加热量。初步研究表明这种成分可能对控制血糖、调节血脂、缓解氧化应激有帮助，糖尿病和高血脂患者可以用它来代替部分糖分。另外罗汉果里还含有膳食纤维、维生素C还有钾、钙、镁等矿物质。膳食纤维能促进肠道蠕动保持健康，维生素C能抗氧化增强免疫力预防呼吸道感染。 专家建议大家在日常生活中把罗汉果当食物吃。比如和雪梨一起煮汤就能增加润燥止咳的效果；要是想搭配瘦肉、红枣、北沙参做成“罗汉果八珍汤”，就能去掉它的凉性补气血，适合身体比较虚、容易受冷的人喝。不过脾胃虚寒、拉肚子或者是孕妇这类特殊人群最好听医生的话再吃。除了罗汉果之外，苹果、柑橘、银耳、百合这些食物也有润肺的作用。大家要根据自己的体质来搭配膳食，让冬天的饮食结构更丰富均衡。罗汉果是中国传统的药食两用资源，在冬天养肺方面特别明显。中医理论加上现代科学的研究让罗汉果成了一个既符合传统文化又有科学依据的健康选择。吃东西要讲究时间和个人情况不同，所以大家在使用具体养生方法之前最好先问问专业的医务人员用科学的态度来保护冬天的健康。