在黔中贵定县的德新镇，即便岁末时节寒风刺骨，村寨里依然透着一股浓浓的温暖。因为新年马上就到了，村民们便忙活起来，这可不是工厂流水线那种大批量制作，而是大家伙儿自己动手，凭着老手艺和深厚的感情在搞“年味工程”，这也就生动地展现出了中国乡村那种悠久而又鲜活的文化传承。胡涛家的腌制腊肉非常讲究。他们家只给新鲜的猪肉撒上粗盐，别的调料一概不用，这是他们祖辈传下来的老规矩。“我爷爷还有爸爸以前都是这么做的，”胡涛说，“那个味道就是我们家独有的。”经过十多天盐份的腌制，猪肉会被栗木点燃的青烟慢慢熏上几周。他知道只有用栗木的烟才能让腊肉有股清香味和琥珀色。他为了迎接家人团圆特意准备了几十碗梅菜扣肉，不管亲戚什么时候回来，“热气腾腾、肥瘦适中”的扣肉都能给旅途的疲劳消消火。在李长英家里也能看到为团圆做的准备。她在屋前晒了一百多斤香肠，“红的白的相间”，看着就很诱人。“这些香肠是专门给四位嫁远的女儿做的礼物。”当女儿们在电话里问起香肠做没做好时，香肠就不仅仅是食物了，而是母亲对远方亲人的牵挂和想念。李长英说：“寄过去的不只是香肠，也是一份惦记。他们吃上了，就感觉家就在身边。”这种通过食物传递情感的方式在很多中国家庭都有发生。 这种习俗不仅在自己家里传下来，还会在邻居之间相互流动。徐裕香为了找回小时候吃的那种土猪肉香味，专门向邻居买本地的猪肉来做香肠。她在原来的配方里又加了点冰糖，“这样口感会更甜”，孩子们都很爱吃这种带有回甘的味道。丁小英做的血豆腐更是被大家喜欢得不得了。“把猪血和豆腐混在一起”，再加上她秘制的调料调配出来，口感既细腻又醇厚独特。“大家都信得过我的手艺”，所以她每年都会做很多血豆腐送给亲友邻居。“过年的时候每家桌子上都要有这一盘才叫圆满。” 从这些小小的食物中能看出中国乡村文化的强大生命力。现在物质生活好了，但传统的习俗并没有消失，“因为它承载了大家的情感”。在过年时大家一起动手做这些食物不仅是为了吃饭，“也是为了凝聚一家人的情感”。在这一天当万家灯火亮起时，“这些饱含匠心和期盼的饭菜”端上桌时，“完成了一次文化认同”。这就是中华优秀传统文化在乡村这块土地上生根发芽的印记。